اهلين حبيبابى الحلوين فى البداية نحب نشكركم ومن جديد على تشيجعكم ودعمكم ليا فى مواضيعى السابقة واليوم انا جبتلكم مقبلات هى اكيد معروفة بس لكل شخص طريقته الى تخصه وانا هذه طريقتى ان شاء الله تعجبكم وتنال رضاكم.
واليوم ساقدم لكم انواع من المقبلات وتقدم بطرق مختلفة انا المرة هذه قدمتها فى صحون وراح نقدمها بطريقة تانية حلوة وسهلة وخصوصا اذا عندك ضيوف على غفلة تفك ازمتك وفى نفس الوقت سهلة وحلوة.
والكل لما يذوقها تعجبه ويسالنى عليها وانا قدمتها من قبل فى اول موضوع ليا
&اول مشاركة ليا.. اعملى لزوجك هذا الغداء وراح تخليه ينسى اكل المطاعم من ايديا تفضلوا وهذ الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1697969
وبنات كثير سالونى عن الطريقة واليوم جبتها ليكم بالتفصيل يلا نبدا بسم الله
ملاحظة: هذا يا حبيباتى اسمى فى منتدى تانى الصراحة تعبت اكتب على الصور مرتين ولانى مشغولة قلت انزلها وخلاص كسل ههههههه.
اولا: السلطة المشوية
المكونات:
طبعا حسب الرغبة نستخدم
طماطم اخضر وبصل بادنجان ثوم وفلفل حلواخضر واحمر وفلفل حار
حسب الرغبة اذا تبيها حارة كثرى من الفلفل
طبعا ممكن نشويها على الفحم تطلع احلى
والى يحب يحطها بالفرن تحمير من فوق لعند الخضار تدبل وتاخد لون
وانا هنا شويتها على الشوايه وندهنها بشوية زيت علىشان ما تلتصق
وهدا عل الشواية وبعد الشوى
نشيلها من على النار ونحطها بصحن ونغطيها بنيلون خطوة مهمة
على شان القشرة تنزال بسهولة
بعدين نشيل القشرة انا بسيب جزء منها مش كثير
لانه بيعطى طعمه حلوة ونرحيها بالخلاص اليدوى او المولينكس
ونضيف عليها زيت وكراوية وملح وتقدم
يتبععععععععععععععع
تقدرى تحتفظى بيها فى حافظة وتحفظيها فى الفريز لوقت الحاجة او بالثلاجة
وتقدم مع المشاوى
نزينها بالتن والبيض المسلوق فى العادة
او شى تحبيه وهذا شكلها
ثانيا: حبيب الكل الحمص بالطحينه
المكونات:
حمص منقوع ومطبوخ فى ميه وملح الين يستوى او معلب بس الى المطبوخ فى البيت احلى بكثير
3 ملاعق زبادى او حسب الرغبة
ملعقتين طحينه او حسب الرغبة
ليمون وملح وكمون
الطريقة بالصور:
نحط الحمص على النار ولما يغلى نشيل من الرغوة البيضة من فوق ونسيبه لين يستوى
طحنتها بالكولينكس بعد السلطة المشوية
الخلطة الى فوق الحمص عبارة عن حمص وبقدونس وشوية ليمون وبربريكا تخلط مع بعض لحين التقديم ونزين بها الحمص مع شوية كمون وزيت زيتون