🚨 6 أطعمة (صحية) ترفع السكر بسرعة مفاجئة...
وكثير يأكلونها يوميا
🔻 كثير من الناس يظنون أن أي طعام طبيعي أو صحي
لن يؤثر كثيرا على سكر الدم،
لكن الحقيقة أن بعض هذه الأطعمة
يمكن أن ترفع السكر بسرعة كبيرة
🔹 1. العصائر الطبيعية (حتى بدون سكر مضاف)
عصير البرتقال أو التفاح أو الجزر يفقد معظم الألياف عند عصره،
مما يجعل السكر يمتص بسرعة كبيرة.
دراسات أظهرت أن شرب العصائر مرتبط بزيادة عدم انتظام السكر،
بينما تناول الفاكهة الكاملة مرتبط بتنظيم أفضل
🔹 2. الفواكه المجففة (التمر، الزبيب، المشمش المجفف)
السكر فيها مركز جدا بسبب إزالة الماء.
كمية صغيرة (مثل حفنة) تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات،
وقد ترفع السكر بسرعة إذا أُكلت بكميات غير معتدلة
🔹 3. البطاطس المسلوقة البطاطس من الأطعمة
ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
تتحول بسرعة إلى سكر في الجسم، خاصة إذا أُكلت لوحدها وبكميات كبيرة
🔹 4. الأرز الأبيض بكميات كبيرة الأرز الأبيض له مؤشر جلايسيمي مرتفع.
الكميات الكبيرة ترفع سكر الدم بسرعة، خصوصا إذا لم يضاف إليه بروتين
أو خضار أو دهون صحية
🔹 5. المانجو والموز الناضج بكميات كبيرة عندما تنضج الفاكهة يزداد
محتواها من السكريات البسيطة.
المانجو والموز الناضج لهما تأثير أقوى على سكر الدم مقارنة بالفواكه الأقل نضجا
🔹 6. الخبز الأبيض (وحتى بعض أنواع الخبز الكامل)
الخبز المكرر له مؤشر جلايسيمي مرتفع. حتى بعض أنواع الخبز الكامل
إذا كانت مطحونة ناعما قد ترفع السكر بسرعة،
خاصة إذا أُكلت بكميات كبيرة أو لوحدها
🔻 نصيحة عملية مهمة:
المشكلة ليست في الطعام نفسه دائما،
بل في الكمية + طريقة التحضير + ما يُؤكل معه
🟢 أفضل طريقة لتقليل التأثير:
- كل الفاكهة كاملة (وليس عصيرها)
- اجمع الكربوهيدرات مع بروتين أو دهون أو ألياف
- راقب الكميات (خاصة مع الأرز والبطاطس والخبز)
_ د طارق العلي.
ورده الجوري @ordh_algory
فريق الإدارة والمحتوى
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
farah
•
بارك الله فيك
الصفحة الأخيرة