هذا المشروب رائع من اشهر المشروبات الخاصه باهل مكه وجده ويفضل شربه في فصل الشتاء...
الــمقــاديـــر :
6 ملاعق حليب جاف
4 كاسات كبيرة مــــــــاء
5ملاعق كبيره دقيق الرز او رز مصري مطحون
كوب صغير لوز مبشور
1 ملعقه متوسطة هيل مطحون
4ملاعق كبيره سكر أو حسب الرغبة..
ملعقة كبير نشا..
الـــــطـــــــريـــقـــه :
1- يذاب الحليب في الماء ثم يغلى على نار هادئه ثم يضاف السكر ثم يضاف دقيق الارز واللوز المبشور مع الاستمرار
بالتحريك على نار هادئه لمدة ربع ساعة او ثلث ساعة...
2-ويضاف الهيل ويسكب الخليط في أكواب ويقدم ساخنا ويمكن اضافة قليل من الزنجبيل على وجه كل كوب علي
حسب الرغبه ...
