تحيية يوم يلقونه سلآمـْ
فالسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته]|
اليومـْ جآيبتلكمـْ ||
وهوْ ||
المقآدير: )
واحدونص مكرونه إسبكتي طويل,
لحم نفرومـْ, جزر مبشووور,بصل ,وثومـْ
معجون طمآط,وطمآط,إبهآرآت مشكله,
ومآجــي,كسبره]|
×××
الطريقــه: )
نسلق المكرونه في زيتو مويه ورشة فلفل وملحـْ
لحد مآتستوي..
×××
أثنآء السلق نجهز اللحم المفرومـْ
حمري البصل والثومـْ بعد الفرمـْ
وإضيفيله اللحمه والطمآطمـ والمعجونـْ
البهآآرآت والجزر المبشوووور ..
والمآآجي..والكسبره
طبعآً خليهآ على جنب
×××
نصفي المكرونه من المويه
ونبدأ بتجهيز البآشمل
×××
والبآشمل تتكون من : )
زبده وحليب سآئل دقيقـْ..]|
طريقة البآشمل : )
في المقلآه:
نضع ملعقة كبيره من الزبده ثم نضيف
لها ثلاث ملآعق دقيق والحليب على
حسب رغبتكـ ثقيله أو خفيفه..]|
×××
نجيب صينيه كبيره تفال أو بآيركس
أنا إستعملة تفآل كبيره جدآ
×××
نقسم المكرونه إلى قسمين ..]|
×××
القسمـ الأولْ من المكرونهْ::
نضع القسم من المكرونه في الصينيه
ثم نسآويه ونضع فوقه اللحم المفرومـْ..]|
×××
القسمـ الثآني من المكرونهْ::
نضعه فوق اللحم المفروم المكرونه ..
ثم نضع خلطة البآشمل ..
ثم ندخله في الفرن حتى تتحمر وتكون جآهزه
لتقديم
×××
وهآذي الصـــــوره بعد إخرآجه من الفرنـْ::
وهآذي الصووره الثآنيه::
وهآذي في صحن التقديمـْ
:26:وهآذي لأول وحدهـ ترد:~:26:
الصحن لي
مشكورة على الطبق الحلو