بسم الله الرحمن الرحيم
بسكويت سويته لما جت صآحبة أختي
أتمنى يعجبكم :26:
المقادير:
3/4 كوب سكر ناعم.
3/4 كوب زبد - بيضة متوسطة
ملعقة شاي فانيليا.
2كوب دقيق منخول
1/8 ملعقة شاي ملح ناعم
ملعقة شاي بيكنج بودر.
2ملعقة لبن أو ماء إذا احتاج الأمر.
الطريقة:
1-يدعك السمن والسكر والبيضة والفانيليا بالملعقة الخشب حتى يصير الخليط هشا حوالي 10 دقائق
2- تنخل المقادير الجافة وتضاف تدريجيا للخليط السابق مع التقليب بالملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة يابسة نوعا ما .
3- تجمع العجينة باليد على هيئة كرة وتغطى لمدة 15-30 دقيقة.
4- يؤخذ جزء من العجينة ويفرد بارتفاع ربع سم بحيث يكون السمك متساوي نبدأ الفرد من الوسط إلى الأطراف .
5-تغمس القطاعة في الدقيق وتهز, ويقطع بها العجين المفرود .
6- يرفع البسكويت بسكين ويرص في صاج مدهون بزيت .
7-يخبز البسكويت في فرن حارفي الرف العلوي حتى ينضج ويحمر خفيفا.
يترك حتى يبرد ثم يزين بشوكلاته
وهذا شكله
