maysae
•
الأقماع
المقادير:
4 كوب دقيق
ربع كوب زيت
6 ملاعق طعام حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة b.p
ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ملعقة طعام خميرة
الطريقة
تخلط جميع المقادير و تعجن جيدا ثم تترك تخمر
يرق جزء من العجينة بحيث يكون سميكاً يمسح بقليل من الزبد و يثنى على بعض ليكون كأنه نصف دائرة ثم يرق مرة أخرى بحيث تكون العجينة رقيقة نوعاً ما
تقطع الى شرائح رقيقة
ناخذ شريطا و نلفه كما في الصورة
نذهنها و نرشها بالسكر اذا احببتها حلوة المذاق
تدخل الى الفرن 200c حتي يصبح لون السكر ذهبي
تحشى بالكريمة
المقادير:
4 كوب دقيق
ربع كوب زيت
6 ملاعق طعام حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة b.p
ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ملعقة طعام خميرة
الطريقة
تخلط جميع المقادير و تعجن جيدا ثم تترك تخمر
يرق جزء من العجينة بحيث يكون سميكاً يمسح بقليل من الزبد و يثنى على بعض ليكون كأنه نصف دائرة ثم يرق مرة أخرى بحيث تكون العجينة رقيقة نوعاً ما
تقطع الى شرائح رقيقة
ناخذ شريطا و نلفه كما في الصورة
نذهنها و نرشها بالسكر اذا احببتها حلوة المذاق
تدخل الى الفرن 200c حتي يصبح لون السكر ذهبي
تحشى بالكريمة
الصفحة الأخيرة
ممكن لو سمحتي تقوليلي كمية الماء كم الغرام في الpate à choux