maysae :

كرواسان المقادير 500 g دقيق-250 g حليب بارد-50g حليب بودر-50g سكر بودر- 5g ملح-7g خميرة الطريقة نحضر اولا خليط الخميرة.بحيث نضع الخميرة في كاس به ماء دافئ ونتركها تخمر وفي خلاط كهربئي نضع كل من:الدقيق.الملح.السكر .الحليب بودر تمنضيف الحليب ثم نشغلها علىالسرعة المتوسطة اذا كانت العجينة صلبة جدا يمكن اضافة القليل من الماء. نضيف الخميرة ونستمر في العجن اذا كانت العجينة تلتسق كثيرا يمكن اضافة القليل من ادقيق ثم نتركها تخمر في مكان دافئ حتى يتضافع حجمها والان سنبسطها لذا يجب تتبع الخطوات المصورة نضغط عليها تى نخرج الهواء الموجود بداخلها نرشالدقيق في المكان الذي سنعمل عليه ثم نبدا في تبسيطها ثم نضع الزبدة في المنتصف ثم نثني الطرف الاخر ثم نبسطها ثم نثنيها مرة اخرى ونبسطها كذلك مرة اخرى ونعيد ثنيها مرة اخرى ث ندخلها للثلاجة ليلة كاملة حتى تبرد

كرواسان المقادير 500 g دقيق-250 g حليب بارد-50g حليب بودر-50g سكر بودر- 5g ملح-7g...

maysae :

بيتزا المقادير العجينة : عجينة العشر دقائق .زيتون اخضر او اسود – كيس جبنة موزريلا-بصل كله مقطع شرائح طويلة-ملح- جبن مبشور للبيتزا- بهارات هذه جبنة موزريلا الطريقة ناخذالعجينة و نبدا بفردها باليد تم نحضر الدلاك و نعملعلى بسطها وجعلها رقيقة و دائرية الشكل ثم نضعها في الصينية كما هو موضح في لصور امسكي الاطراف الخارجة عن الصينية ولفيها لتعطيك شكل مميز ثم ضعي الصلصة البصل و الموزريلا الزيتون والجبن المبشورو الفلفل وبالصحة و العافية

بيتزا المقادير العجينة : عجينة العشر دقائق .زيتون اخضر او اسود – كيس جبنة موزريلا-بصل كله...

maysae :

Chaussons au fromage المقادير قطع من الجبن pâte feuilletée (عجينة البسطيلة) اصفر بيضة سمسم(زنجلان)او حبة البركة الطريقة نبسط العجينة ونقطعها على شكل دوائر بواسطة كاس نقطع الجبن الىقطع صغيرة نحشو قطع الجبن في دوائر العجينة نظغط على الجوانب كما هو موح في الصور نذهن الوجه باصفر البيض ثم نرشه بحبة البركة او السمسم ندخلها الى الفرن على حرارة180c لمدة 15 د

Chaussons au fromage المقادير قطع من الجبن pâte feuilletée (عجينة البسطيلة) اصفر...

maysae :

tunisienne :العفو حبيبتي الغالية cute_jumana : وتسلمين انت كذلك

tunisienne :العفو حبيبتي الغالية cute_jumana : وتسلمين انت كذلك