في مقصف المدرسة.. ماذا يأكل الأطفال؟
يذهب الكثير من الطلاب إلى المدرسة من دون تناول وجبة الفطور في البيت، هنا لا يكون أمامهم سوى تناول هذه الوجبة من مقصف المدرسة،
لكن ما نوعية الوجبات التي يقدمها المقصف المدرسي لأبنائنا؟ وهل الوجبات التي تقدم لهم صحية؟
وهل هناك علاقة بين وجبات المقصف المدرسي وارتفاع نسبة البدانة بين الطلاب صغار السن؟
الكثيرون يتحدثون حاليا عن تطوير المناهج الدراسية ,لكننا لم نسمع أحدا يتحدث عن تطوير المقصف المدرسي
على الرغم من أن تطويره لا يقل أهمية عن تطوير المناهج، أليس العقل السليم في الجسم السليم؟
المشكلة أن نوعية الوجبات التي تقدم في المقاصف المدرسية ليست غير صحية فقط، وإنما المشكلة الأكبر أنها لا تتغير
وهي مفروضة على الطلاب بشكل يومي، ولذا تصيبهم بالملل، فيتسللون خارج المدارس بحثا عن أقرب مطعم. حتى لو كان هذا المطعم رديء المستوى
يفضله الطالب لكونه على الأقل لن يتناول الوجبة ذاتها يومين متتالين كما يحدث في مقصف المدرسة.
و بدأنا نلاحظ في السنوات الأخيرة ظاهرة خطيرة جدا، وهي أن معدلات البدانة بين الذين هم في سنوات المدرسة أصبحت مرتفعة، ويزداد ارتفاعها بشكل خطير.
والظاهرة الأخطر أن نسبة السكر من النوع الثاني في صغار السن بدأت ترتفع. من قبل كنا نرى طفلا يبلغ من العمر 12 سنة مثلا يعاني السكر من النوع الأول،
لكننا بدأنا نرى الآن الكثير من صغار السن يعانون السكر من النوع الثاني الذي من المفروض أن يصيب كبار السن، وهذا النوع من السكر مرتبط بالسمنة ومقاومة الجسم لعمل الأنسولين.
هذا معناه أن الظاهرة السيئة التي كانت موجودة في كبار السن بدأت تصيب صغار السن،
وهذا يعني أيضا أن نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها الصغار يوميا تزداد، وهذا يعود إلى نوعية الطعام الذي يتناولونه.
كما أن نسبة السعرات الحرارية التي يحرقونها في ممارسة النشاط البدني بدأت تقل، وهذا أمر خطير لا يقل أهمية عن نوعية الطعام،
فممارسة الرياضة أصبحت في المدارس مادة فيها نجاح ورسوب ويخترع الأبناء الأعذار للهروب من ممارستها، على رغم أنها لا تقل أهمية عن الغذاء الصحي.
وهذه مسؤولية المدرسة والبيت الذي يجب أن يشجع الأبناء على ممارسة الرياضة كما نحرص على إطعامهم الغذاء الصحي.
كل هذه المؤشرات تؤدي إلى ظاهرة خطيرة وهي أن هناك جيلا كاملا من الصغار في سن المدرسة أصبح لديهم استعداد للإصابة بأمراض خطيرة ناتجة عن السمنة ومنها السكر وتصلب الشرايين وهذه ظاهرة سيئة وخطيرة.
الموضوع له عناصر عديدة لكن الوجبات التي تقدم لهؤلاء الصغار في المقاصف المدرسية عنصر مهم ومؤثر لا يمكن إغفاله في ارتفاع هذه النسبة الخطيرة من السمنة والسكر بين الصغار.
ومن المشاهد المألوفة التي لم تستوقف الكثيرين أن نشاهد الطلاب وخاصة من صغار السن في الصباح وقبل بدء اليوم الدراسي يحملون في أيديهم علب البيبسي والمعجنات.
ضرورة التوعية
نحن نتحدث عن تطوير المناهج لكن في الوقت ذاته يجب أن نعلم أبناءنا شيئا مهما يتعلق بالغذاء الصحي وكيفية الحفاظ على صحتهم.
يجب أيضا أن تكون في الدولة جهة علمية تشرف على نوعية الأغذية التي تباع في المدارس ويتناولها أبناؤنا.
في الولايات المتحدة واليابان وبريطانيا منع بيع الوجبات السريعة في المدارس واستبدلت الوجبات السريعة والمعجبات بالأغذية التي تعتمد على الحبوب الكاملة والخضر والفواكه والألبان والعصائر الطبيعية،
وأصبح الكثير من الدول تتخذ إجراءات صارمة فيما يتعلق بالطعام الذي يباع في المدارس.
و هذه أمثله من ( وجبات ) المقاصف المدرسيه في بعض الدول
السويد
الصين
اليابان
امريكا
فرنسا
كوريا
حتى مالاوي .. !!
أما السعوديه
7
7
7
7
7
7
7
7
الفطور في البيت ضروري
و للأسف هناك ظاهرة أخرى مؤسفة وهي إهمال الآباء حث أبنائهم على تناول وجبة الفطور في البيت
من المؤسف أن أولياء الأمور يتحملون جزءا من المسؤولية وليس المقصف المدرسي وحده،
فأولياء الأمور يتركون أبناءهم يذهبون إلى المدرسة من دون تناول وجبة الإفطار على رغم أهميتها من الناحية الصحية والنفسية والاجتماعية،
فلا يكون أمامهم سوى المقصف وما يشتمل عليه من أغذية غير صحية
أنا أنصح الآباء أن يحرصوا على تناول أبنائهم للفطور، وأن يضعوا في حقائبهم وجبات مساندة صحية حتى يعودوا إلى البيت ويتناولوا وجبة الغداء مثل سندويتش جبن أو تفاحة بل بسكويت القمح
وأخيرا ينبغي على الدولة ممثلة في وزارة التربية أن تقوم بتطوير مقاصف المدارس، وان تشرف جهات متخصصة على تقديم الأغذية التي يوفرها المقصف المدرسي
بحيث تكون أغذية صحية متكاملة تبني الجسم وتمده بعناصر النمو والطاقة وتقيه من الأمراض.
فالسمنة المتفشية في مدارسنا مفتاح لكل الأمراض في المستقبل والوقاية ليست فقط خير من العلاج،
ولكن إن قمنا بها الآن فستوفر علينا مبالغ طائلة سننفقها في المستقبل على علاج أبنائنا من ضحايا أمراض السمنة.
و من خلال بحثي عن هذا الموضوع قرأتُ الكثير من الخطط لتطوير المقصف المدرسي ولكن للأسف لا زلنا ننتظر تطبيق هذه المخططات ونراها على أرض الواقع
أيضاً قرأت العجب العُجاب عن ما يجده الطلاب والطالبات من .. نمل .. وحشرات .. وأشياء أُخرى في سندويتشاتهم .. والله المستعان
من تجميعي
لمن يهمها الأمر ..
أرجوا التفاعل
أنا أحرص على فطور أبنائي قبل ذهابهم للمدرسه وأضع في حقائبهم وجبات أنوع فيها تغنيهم عن مقصف المدرسه
وعلى قولتك يجب أعادة النظر فيما يأكلون في المدرسه
بارك الله فيك