السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وكل عام وانتم بخير حبيت اشارك معكن وهذه اول مره مع اني من المتابعات لكن بارك الله فيكن وتعبت من اللغه العربيه المهم بشوف الردود السنعه من البنات السنعات
هذا فطوري لليوم الثامن من الشهر الكريم تاخرت بتنزيل الموضوع طبعاً لأنشغالي الله لا يشغلنا الا بطاعته اتركم مع الصور
وهو مكون من سمبوسه باللحم = المقادير والطريقه نصف كيلو لحم مفروم اضعه على النار حتى يجف مائه ثم اضيف عليه بصل مفروم وبهارات سمبوسه وملح واكتمها اشوي ثم اضيف بصل اخضر وبقدونس مفروم وشبث بعد اطفاء النار+ لفائف سبينغ رول بالدجاج = كشني بصل مفروم وفصين ثوم الين يصبح لونه ذهبي ثم اضيف مبشور جزر حتى يذبل ثم اضيف دجاج مفروم وتقلب اشوي واضيفي البهارات والملح وبعد اطفاء النار اضيف بقدونس مفروم واذا برد احشي بها السبينغ رول وترص في صينيه مجهزه من تحت شرايح بصل وشرايح من البطاطس وشرايح من الفلفل الرومي وترش بقليل من الفلفل الاسود واشوي كمون وبعد رص الرولات عليها ناخذ نصف كوب من الماء المغلي وعليه نصف مكعب ماجي ونضيفه عليها وهذه طريقة اختنا الغاليه لويتس جزاها الله خير+لقيمات بالجبنه وهذه معتمدتها بكثره لانها لذيذه ثلاث كاسات من الطحين مضاف اليه قليل من الملح وملعقه صغيره من الخميره الفوريه وماء للعجن ثم تخمر لمدة ساعه ثم تقلى في زيت غزير وحار وبعد اخراجها اسقيها بالعسل+ شوربة كويكر =اضع اوصال لحمه مقطعه ومغسله جيداً بالماء في قدر واغطيها حتى تتشرب مائها ثم اضيف الماء الساخن وبهارات الشربه المطحونه والملح واكون منقعه الكويكر بماء ومعه نصف حبه بصل واضع في الخلاط علبة طماطم ومعها الكويكر والبصله واضيفها على اللحمه وبعد مرور نصف ساعه من الطبخ اضيف اشوي شعيريه الشوربه وكل عشر دقايق احركها حتى لا تلتصق وقبل الاستواء بخمس دقايق اضيف بقدونس+ وعصير قمر الدين = انقع قمر الدين في ماء حار ثم اضعه في الخلاط مع السكر واضيف معه عصيرتانج بالبرتقال + تمر + ماء زمزم مبخر بالمستكه اما السحور كان عباره عن كبسه معتمدتها من تلقاء نفسي احمس بصله مفرومه في اشوي زيت مع بهارات صحيحه قرفه وعويدي ورقة غار وكلنجان حتى يصفر لونها ثم اضيف فصين ثوم مفروم ثم اضيف اللحمه والبهارات المشكله واشوي بهار من الكاري واشوي كركم وحبه جزر مبشور واقلبها حتى يذبل الجزر ثم اضيف لبن زبادي(( روب))واذا تسبكة اضيف ماء حار واكتم عليه ثلث ساعه واكون منقعه الارز في ماء عايدي وبعد استواء اللحمه اضيف ماء كادي واضيف الارز واخلي الماء حتى يغطي الارز واكتم عليه واحسب له عشر دقايق والحلى كريم كرامل المتعارف عليها(( يعني الكل يعرفها ))
ودمتم بخير