.
.
.!*!.
آلسسلآم عليكم ورحمة آلله وبركـآته !
معكرونَه بآلبششِـآميلِ 3 فيْ 1 كيفِ ؟ آلحين بتشوفونِ !
وآلله كلِ آلحريم آللِيْ أعرفهمِ يخقققون عليهَـآ ويسسسألونيْ كيف أسويهـآ !!
آلوصصفه من إخترآعيْ هههههههه
آلمهمِ !
آلكميه آللِيْ سويتهآ كبيره ( عآئليه !
تكفيْ تقريبآ لـ 10 إلى 12 ششخصِ مبلوعينِ !
إذآ تبون كميه صغيرة حطو نص من كلِ شَيْ !
أولِ شَيْ نسسلِق آلمكرونَه بمويآ حآر وملح وملعتين زيت عشآن مآتلصق ببعضِ سويتِ علبه وثلآث أربآع آلعلبه آلثآنيه !!
ونحطهآ علَى جنبْ طبعآ مو لآزم نفس آلشِكل آللِيْ إستخدمتَه , بسِ هذآ آلمفضَل عنديْ لأنه فِيه فتحآت
يدخلِ آلصوصِ فيهـآ وتطلع روعَه وحجمهآ منآسبْ !!
.
.
آلحين نجيْ لمكوونِـآتِ آلصوصِ وطريقته !
4 بصلآتِ حجم وسط - رآس ثومِ - كزبرة مقطعه تقريبآ ملعقتينِ كبآر - 5 حبآت طمآطم وسط
حبتينِ تونَه - ملعقتين كبآر صلصَه - وآحد فلفل أو حسب آلرغبه - ملعقه صغيرة فلفل أسود - ملعقه بهآرآت مشكله - ملِح - مكعبينِ مآجيْ !
حبَه قششطَه صغيرة - ملعتين كبآر جبنَه سآيلَه !
صحيح آلمكونآتِ ككثيرة بسِ سريعه لمآ تطبخونهَـآ يعنيِ تقريبآ تآخذ 15 دقيقَه !
نقطع آلبصلِ وآلفلفلِ ونقلبهمِ بـ زيت آلزيتونِ ( تقدرون تحطون زيت ثآنيْ بسِ أنآ أفضِل زيت آلزيتونِ !
آللِيْ يبيهآ تصير حآرهـآ يقطِع آلفلفلِ , بسِ أنآ عشآنِ أميْ مآتحبه خليتهـآ بآرده !
,
بعد مآ يستويْ آلبصل ويتحمر شويْ نحط آلثومِ وآلكزبرة
مع بعضِ ونقلبهم لِين يستويْ آلثومْ !
,
آلحين نحط آلصلصَه ونقلبهـآ مع آلبصلِ وآلثوم دقيقَه عشآن
يصير لونهآ بنيْ و نحطِ بعدينِ آلتونَه !
,
شوفو لون آلصوصِ صآر بني , بعدين نخلط آلطمآط بآلخلآط آلكهربآئيْ
ونحطَه ونقلبه شوي لين تنشف آلمويـآ حقته ونحط كآسَه مويـآ وآلمآجيْ وآلملح وآلفلفلِ آلأسود وآلبهَـآرآتِ !
نخلِيه على نآر متوسطَه لمآ ينشف شويْ آلمويـآ وتصير متمآسكه !
,
شوفو كيف صآر شكلِ آلصوصِ !
آلحين نحط آلجبنَه وآلقششِطَه ونحركهم مع آلصوصِ ونطفيْ آلنآر بسسرعهَ !
لآتخلونهم يغلونِ كثير بيروح آلطعم بعدِينِ !
,
آلششكلِ آلنهآئيْ للِصوصِ !
,
آلحين نحطهـآ عآلمكرونَه ونخلطهم مع بعضِ !
طبعـآ تقدرونِ تسسونِ إسبآغيتيْ آلطويله , وخلآصِ تصير مكرونَه جآهزة للِأكلِ بدون بآشميلِ !
أو إذآ مستعجلِينِ تقدرونِ تحطونِ إندومِيْ بدونِ نكهآتِه وتكملونِ
آلبآشآميل , تطلع كمآن مرة حلوة بسِ تقللون بآشميلِ !
3 فيِ وآحد !
يتبع لآحد يرد !
نجيْ آلحينِ للبآشميلِ !
وآللِيْ معقد نصِ آلحريمِ عشآنِ مآيرضى يثقلِ ويتكتلِ !
آلسر بآلبآشميل إن آلحلِيب لآزم يكونِ بآرد
لآتسخنونَه وتحطونَه أبدآ !
نحط 6 ملآعقِ كبيرة دقيقِ مع كآسه زيت !
ولمآ تحطوهم مع بعضِ لآزم يصير زي آللِيْ بآلصورة مو نآشف ولآ سآيل زيآده !
,
نحطِ 2 حليبِ آلسعوديَه كبير , و5 ملآعقِ كبآر حليبِ بودرةِ !
وملح وملعقَه صغيره فلفِل أسود مطحونِ بآلبيتِ مو آلجآهز , ورآح تحسونِ فرقِ بآلطعمِ !
ونحركه على نآر متوسطَه لِين يصير سميكِ وإذآ مآ رضَى يثقلِ !
حطو صفآر 3 بيضآتِ ( سر ثآنيْ !
,
هذآ آلسسمكِ آللِيْ نبيْ نوصل لَه !
خلآصِ نطفيْ آلنآر ونجهز آلصينيَه أو آلتيفآل !
,
ندهن آلصينيه بملعقَه بشآميل عشآن لمآ نقطعهآ بعدِين تقعد متمآسكه
ومآ تتفرفر آلمكرونَه !
,
نحط آلمكرونه ونضغطهـآ شويْ وبعدِين نوزع آلبشآميل بآلملعَقهَ !
عشآن يصير متسآويِ ومآيتكتلِ بجهه وحدَه !
,
نخلطِ بيضتينِ عشآن آلوآجهه !
طبعآ فيْ حريم يستخدمون آلصفآر ويرمون آلبيآضِ !
بسِ أنآ أحطهم مع بعضِ وأخلطهمِ كثير !
,
بعدِ مآ حطينآ آلبيضِ , ندخلهمِ آلفرنِ ونولعه من تحت ومن فوقِ نآر هآديه !
وآلصينيَه لآ تقربونهـآ من آلنآر آللِيْ فوقِ حطوهآ بآلوسطِ عشآن مآ تنحرقِ وتخربِ !
مآفيْ وقت محدد إنتوآ شوفوآ لمآ تتحمر من فوقِ طلعوهِـآ !
,
طريقة آلتقديمِ !
وبسِ !
إن ششَـآءْ آلله تعجبكمِ آلوصصَفه !
وجربوهَـآ وآلله مآرآح تندمونِ , آللِيْ يجربهآ يقول لِيْ !
وأيْ سؤآل حآضرَه !
إدعوآ لِيْ !
تشآو !