بالامس عملت طبق كباب خطير جدا قلت لازم تجربوه..وهو لذييييذ مررررررة..
الـــمـــقــاديــــر:
كيلو لحمة مفرومة ..أو(طبعا الكمية حسب عدد الاشخاص عندك انت تقدريها)
4بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم
1/2 حزمة بقدونس اخضر وطازج
2 مكعب ماجي
ملعقة كل مــــن : ملح + فلفل اسود + كمون .
الــــطــــريــــقــــة .
.تضعي اللحمة في وعاء كبير طبعا ونقوم بوضع المح والفلفل الاسود والكمون..وكل من الثوم
والبقدونس والبصل وتخلطيهم جيدا حتى تتجانس..
. نحضر قـــدر ونضع في القدر : 2بصل مقطع الي شرائح.._ 2فلفل رومـــــــي مقطع الي شرائح..
ثم تقومي بتشكيل الكباب كما ترغبي حتى الانتهاء من الكمية ..
ويوضع علي الوجة قليل من الفلفل الرومي والبصل والثوم ..وكاس مـــاء دافي مع مكعب ماجي...
.ثم يغلف بلقصدير ويوضع علي النار هـادئة حتى يسخن وراقبيه بين الحين ..
.عند الاستواء نشعل الفحم ونضع في فنجان شاي زبـــدة او زيت ونضعه مع الكباب ثم نضع الفحم على
الزبدة او الزيت... ويغلق مرة أخرة بــ القصدير على الكباب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق ويقدم مع سلطة
والارز...ويطلع كأنه مشوي وهـــو لذيييييييييييذ مرة..
وبـــــــالـــعـــافـــــيـــة عـلـــيــــكــــم..
