يمكنكم الرجوع اليه قبل البدأ بعمليه الطبخ للتأكد من ان مكونات الاكله صحيه
ولا تحتوي على سعرات حراري زائده..
و انا منظمته حسب الترتيب الابجدي
يلا نبدأ
الخضار (الكميه دائما هي 100 غرام )
ارضي شوكي 40
انديف 25
باذنجان 30
بصل 49
بطاطا ( مسلوقة ) 90
بطاطا المقلية 300
بطاطا (شيبس - شرائح ) 540
بقدونس 55
بندوره 22
ثوم 66
جزر 20
حمص الأخضر 60
حمص اليابس 350
خس 19
خيار 15
زيتون الأخضر 215
سبانخ 35
شمندور احمر 45
عدس 337
فاصوليا خضراء 40
فاصوليا يابسة 336
فجل 20
فطر 35
فلفلية 22
فول اخضر 64
فول يابس 330
قرع 33
قرنبيط 30
كراث 20
كوسة 33
لفت 35
ملفوف 30
هليون 25
الفاكهة
أجاص 60
افوكاتو 210
أناناس طازج 45
أناناس محفوظ 96
برتقال 45
بطيخ 30
تفاح 60
تين طازج 80
تين مجفف 280
ثمر العليق 45
ثمر النخيل (بلح ) 300
جريب فروت 45
جوز يابس 660
جوز الهند 400
خوخ 60
دراق 60
زبيب 300
سفرجل 70
شملم 30
عنب ناضج طازج 80
فريز 40
فستق 630
كرز 65
كستناء 200
ليمون حامض 45
ماندارين (يوسف افندي ) 44
مانغا 62
مشمش الطازج 55 وحده حرارية
مشمش المجفف 270
العصير ( الكميه دائما سعه كوب واحد )
المحلاة (الكولا مثلا) 80
برتقال 135
البندوره 50
جريب فروت 120
جزر 50
عنب 165
مشروبات الغازيه
مشمش 135
المواد الدهنية
زبده 760
زيت نباتي 900
مار غرين 765
لحــــــوم
بقر 205
خروف 280
الصدر (الضلع ) 250
ضلع الغنم 300
ضلع الخروف 330
قلب 150
فخذ الخروف 250
فخذ الغنم 230
كبد 115
طيــــــــور
الإوز 360
البط 200
بياض بيضه ( الزلال ) 20
بيضه دجاج 75
دجاج 300
ديك الحبش 280
صفار بيضه 55
فروجه ( الفراخ ) 175
منوعات
الأرز 350
اللبن الرائب 60
(برغل أو سميد ) 370
خبز ابيض 260
خبز كامل 240
طحين الذرة 350
طحين القمح 345
القمح المنبت 390
القمح المجروش
حلـــــوى
حليب بالشوكولا 550
سكر 380
عسل 330
مربيات 290
بهارات وتوابل
الخردل الحار صفر
الخردل الأخضر 95
الخل صفر
الفلفل الحار صفر
الملح صفر
===================
معلومـــــــــــــــــات
===================
كلمه كالوري من اصل لاتيني (كالور) تعني حرارة والكالوري هي كميه الحرارة الضروريه لرفع درجه حرارة غرام واحد من الماء بمقدار درجه واحده .
أن غراما واحد من زيت الزيتون مثلا يستطيع رفع حراره غرام واحد من الماء بمقدار تسع درجات وبالتالي فان غرام الزيت الواحد هذا يعطي عندما يمتصه الجسم الكميه نفسها من الطاقة (9 وحدات حرارية ).
أن غرام واحد من السكريات يعطي للجسم 4 وحدات حرارية وغرام الدهنيات الواحد يعطي للجسم 9 وحدات حرارية أو كالوري في حين أن غرام
البروتيد الواحد يعطي أربعه كالوري .
وبشكل عام يحتاج الشخص البالغ المتوسط العمر إلى حوالي 2200كالوري في اليوم أما المراهق فيحتاج إلى مابين 2400و 3000كالوري في حين أن العامل أو ممارس الرياضة البدنية الشديدة يحتاج إلى ما بين 4800و 5000 كالوري يبقى أن الشخص المسن لا يحتاج إلى اكثر من 1800 وحده حرارية يوميا
ان شالله يكون الموضوع مفيد لكل فرد منا