انا شخصيا من عشاق المتبل و المسبحه و معظم اطباق المزه
اليوم اقدم لكم طريقتين كتير يممممي بابا غنووووج مع دبس الرمان و اللحمه و مع اللبن و الطحينه
المقادير
4 حبات باذنحان او حسب الرغبه
لحمه ناعمه
دبس رمان
طحينيه
حبتين توم
لايم
رمان
1 فلفل تركي على حسب الرغبه
بقدونس, مكسرات
زيت زيتون
ملح,فلفل اسود, كمون
ورق مطبخ المنيوم سلفان
الطريقه سهله كتير بإذن الله
نجهز اللحمه و المكسرات
نثقب حبات الباذنجان و نغطيها بالورق و ندخلها الفرن درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه
نفرغها من القشور و نقطعها مربعات خشنه // او نفرغها دايركت بصحن كبير و نهرس شوي بالشوكه
نخلط الطحينه اللين و عصير الـــايم
نظيف الملح, الفلفل الاسود, kamoun رشه زيت زيتون
الطريقه التانيه
نظيف عصير الايم و ملعقتين دبس رمان ثوم فلفل اخضر و البقدونس // نخلطهم نرتبهم بصحن التقديم و نظيف اللحمه و المكسرات و حبات الرمان
يقدم بطريقه كلاسيك مع قطع الخبز // او يقدم مع الخبز العربي