مرحبا
رغد:شكله البيض بالموزارلا والسبانخ زاكي رح اجربه عن قريب
وطريقة القلي :بتستخدمي لحمة مفرومة؟
نيني :العجينه كلها بقاع طبق الباي؟ طيب الوجه ما بنغطيه بعجين؟
بتعرفي هلق تزكرت شغلة
انا أ كلتها بمطعم يوناني عجينه دسمة كتير وكانت محشية سبانخ وجبنه فيتا
يمكن تكون نفسها
عموما يسلموا الجميع عالوصفات
انا كتير بحب السبانخ وبحس انها مفيدة كتير
noga2005
•
NeeNee
•
أنا ما بغطيها بالعادة - بس ممكن تكتري العجينة وترقيها طويلة كتير وتحطيها بقاع صحن الباي وتحشي وبعدين غطيها بالجزء الثاني اللي رقيتيه وادهنيها من فوق ببيض بالفرشاية
وأنا بحب السبانخ وكتير بحب أستخدمه بأكلات
وأنا بحب السبانخ وكتير بحب أستخدمه بأكلات
noga2005 :
أمواج لو سمحت اعطيني طريقة الصوص اللي قلتي عليه بالمشروم والسبانخ على الاسباغيتيأمواج لو سمحت اعطيني طريقة الصوص اللي قلتي عليه بالمشروم والسبانخ على الاسباغيتي
من عيونى
الطريقة خخخخخخخخخخخخ <<< وحدة ماصدقت
تشوحين او تقلين بصل مفروم فى زيت زيتون وبعدين تحطين لحم مفروم وتخليه يطيب عالنار شوية انا مااعرف كم المدة بس بالذوق تحسينه بداء يستوى اللحم ... اذا فى صوص بتاع مكرونة جاهزة او "انا افضل اعملها لحالى احسن من الجاهز " تضيفين على اللحمة شوية طماطم معجون مع بهارتك مع شوية فلفل احمر واسود مطحون وكم فص ثوم مبشور وملح وتخلينه يطبخ وبعدين تحطين السبانح ومشروم علب او طارج وكان عندك زيتون اسود ياسلام وشوية حبق جاف او طازج مفروم مع شوية معدنوس اخضر يطبخ طبختين واطفى عليه ورشى عليه شوية زيت زيتون وغطيه
طبعاً تكونى مجهزة المكرونة السباقيتى مسلوقة مع ملح وزيت زيتون ومجهزة الجبنة للرش علي المكروية يلى يحبها
ومرات اعملها بالتونة بدل المفروم
يعنى اعمل نفس الطريقة بس من غير لحم لغاية ماابغى احط السبانخ والمشروم والزيتون احط معهم التونة :)
وبس
وصحتين وعافية
:26:
الطريقة خخخخخخخخخخخخ <<< وحدة ماصدقت
تشوحين او تقلين بصل مفروم فى زيت زيتون وبعدين تحطين لحم مفروم وتخليه يطيب عالنار شوية انا مااعرف كم المدة بس بالذوق تحسينه بداء يستوى اللحم ... اذا فى صوص بتاع مكرونة جاهزة او "انا افضل اعملها لحالى احسن من الجاهز " تضيفين على اللحمة شوية طماطم معجون مع بهارتك مع شوية فلفل احمر واسود مطحون وكم فص ثوم مبشور وملح وتخلينه يطبخ وبعدين تحطين السبانح ومشروم علب او طارج وكان عندك زيتون اسود ياسلام وشوية حبق جاف او طازج مفروم مع شوية معدنوس اخضر يطبخ طبختين واطفى عليه ورشى عليه شوية زيت زيتون وغطيه
طبعاً تكونى مجهزة المكرونة السباقيتى مسلوقة مع ملح وزيت زيتون ومجهزة الجبنة للرش علي المكروية يلى يحبها
ومرات اعملها بالتونة بدل المفروم
يعنى اعمل نفس الطريقة بس من غير لحم لغاية ماابغى احط السبانخ والمشروم والزيتون احط معهم التونة :)
وبس
وصحتين وعافية
:26:
الصفحة الأخيرة
العجينة
2 كوب طحين
1 قالب زبدة صغير
ذرة ملح
نصف فنجان قهوة زيت
نصف كوب ماء أو اقل للعجن، حسب الحاجة
تفرك مقادير العجينة بأطراف الأصابع ويضاف الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم اتركيها نص ساعة
حمري البصل بقليل من الزيت وضيفي له السبانخ وإذا بدك دجاج منسف أو جبنة بيضاء وتبليه بالملح والبهارات.
جيبي قالب باي ورقي العجينة تمام وحطيها على القالب وثم الحشوة فيها ثم دخليها الفرن تحمر بس راقبيها لأنها بتحمر بسرعة
بتقدري تستعملي عجينة الباي كرست بدل ما تعملي العجينة