CARROT CAKE من أحب الكيكات عندي بجبها كتير لان طعمها فعلا يميييي يم:22:
ممكن مقاديرها كتيره لكن تستحق التجربه أكيد الكل بيعرفها لكن إليكم طريقتي :o
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
3 أكواب جزر مبشور "خشن"
2 و نص كوب طحين
4 بيض
1 و ربع كوب زيت
1 كوب ســـــكر أبيض
نصف كوب ســــــكر أسمر
1 كوب جوز مفروم خشن أو زبيب أو تين مجفف الي تحبي
ممكن لوز للزينه
نصف كوب أنناس مقطع مربعات
2 ملعقه صغيره قرفه
2 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فانيلا
مقادير الفروستينك
125G جبنه Philadelphia "بحراره الغرفه"
113G زبده "بحراره الغرفه "
2 كوب ســــــكر باودر
نصف ملعقه صغيره فانيلا او بشر برتقال
بسم الله نبدأ نجهز الفرن على 175 فرن كهرب
بنحرك المقادير الجافه شوي هي الطريقه أيظا بتغني عن التنخيل
نضرب البيض على سرعه عاليه لمده 5 دقايق
يصبح هيك شكله
بنخلي السرعه ع الوسط و نضيف نوعين السكر بالتدريح لحتى ما يطلع الهوى الي يساعد على إنتفاخ الكيك
تبقى عمليه الخفق 10 دقايق بعد إنتهاء كميه السكر
بنخلي السرعه على اوطى درجه و نضيف الفانيلا // ونضيف الطحين و الزيت بالتناوب
الخليط يكون بهالسماكه
بنخلي شوي طحين على المكسرات و ننخله لحتى ما تهبط بقاع الكيكه
نبشر الجزر خشن بيطلع الشكل احلى بكثير من الناعم
نطيف الجزر,انناســــ, و المكسرات و نحركهم ببطئ
نضيف المكسرات
أبلل ورق الخبز تحت المي و اعصرها بعدين اخليها فوق القالب لحتى تسهل علي الشغل, طريقه جدا حلوه بتغنينا عن اضافه الزبده و الطحين بأسفل القالب
نسكبه و ندخله الفرن تقريبا 45 دقيقه