مشاء الله اليوم أن شاء الله جيبتلكم طبق محمر على مشمر و طريقه عمل شيكن تكا مصلى وهو طبق هندي وسبايسي ولذيذ و ما يحتاج طلبات كتيره وينفع كطبق رئيسي في العزايم ويجمل ويرفع الرأس وأنا أخذت طريقه من طباخ هندي صاحب أشهر مطعم هندي في أمريكا وأن شاء الله يعجبكم..
المقادير:
8 دجاجات,2 أصباع زبده ,لبن زبادي,4 مغلفات لشيكن تاكا مصلى ,بودره شيكن كاري,4 بطاطس مكعبات كبيره ,جك مويه.
هذا مغلف الشيكن كاري مصلئ وهو خليط جاهز وموجود في البقالات الهنديه.
هذا مغلف بودره الشيكن كاري وموجود تقريبا في كل السوبرماركتات الكبيره.
الطريقة:
حطيت الزبده في طاوه وولعت تحتها النار ألين لما ساحت.
حطيت الدجاج على الزبده .
قليت الدجاج على نار متوسطه علشان لاينحرق.
حمرت الدجاج من الجهتين.
نشلت الدجاج من الطاوه وجمعته في صينيه.
يتبع
وهذه كميه اللبن الزبادي المخلوط بالمويه.
حطيت خليط الشيكن تكا مصلئ واللبن الزبادي المخلوط بالماء في قدر.
قلبتهم مزبوط ألين لما ذوبت الخليط كله.
حطيت ملعقتين أكل من مسحوق بودره الشيكن كاري.
يتبع