الـسـ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام
.. اليوم يبت لكم طريقة الكعكات بالشوكولا الصغيره...:26:
المقادير:
1- كاس كرايسكو Crisco بسكويت..
2- نصف كاس زبده
3- 1 وربع كاس سكر الابيض
4- 1 وربع كاس سكر البني
5- ملعقه فانيلا
6- بيضتان
7- 4 كؤوس طحين الابيض الامريكي
8- ملعقتين بينكيغ بودر او بينكينغ صودا
9- ملعقة شاي ملح
10- كاسين شوكولاته شيب صغيرة الحجم
11- كاس مكسرات مطحونه ومنظفه ومكسره لاحجمام صغيره
الطريقة::26:
1- تاتين بCrisco +الزبده+ السكر البني+ سكر الابيض وتضعينه في الخلاطه حتى تخلط جيدا..
2- وتصير بهذا الشكل (هذا هو سر الطعم اللذيذ) وهاتي ملعقة البلاستيك لازالة الاشياء العالقه بالخلاطه:
3- ثم تضيفين على الخلطه في الخلاطه= البيض والفانيلا وتخلطينه جيدا حتى يصبح لزجا..
4- هاتي وعاء ثاني وضعي فيه الالطحين+ البينكغ بودر+ الملح واخلطيهم جيدا..
5- خفي سرعة الخلاطه وضيفي خلطة (الطحين+بينكنغ بودر+الملح) جزء جزء.. يعني ضيفي شوي شوي على الخلطه..
6- وحتى الانتهاء من وضع الخلطه الثانيه على الاولى يجب ان تصبح بهذا الشكل..
الطريقة الأخيره ::26:
7- هاتي المكسرات المطحونه+ شوكولاته شيب واضيفي على الخلطه..
ملاحظه: قبل وضع الشوكولاته شيب على الخلطه يفضل ان يكون في الثلاجه قبل ساعة الاضافه الى الخلطه لان بعد الخلط لا تطحن كلها وتبقى كاحجامها العاديه)..
8- بعد تشغيل الخلاطه مره ثانيه تمزج المقادير جيدا الا الشوكولا تبقى باحجامها وتكون بهذا الشكل:
9- هاتي ملعقة الايس كريم هذه واخذي من الخلطه كهذا الشكل:
10- طبعا هاتي صينيه وعليها ورقة الزبده وضعي عليها الخلطه الماخوذه بهذا الشكل:
11- تضعين الكعكات على الفرن على درجة 350 ولمدة 13- 15 دقيقه:
12- بعدما تجهز تخرجينها من الفرن وتتركينهالمدة 5 دقايق ومن ثم تاخذينها من الصينيه:
13- وتصير بهذه الشكل.. وبالهناء والشفاء..
وبالشفا والهنا:26:
وان شا ءالله تعيبكم هالطريقه وبالعااافيه عليكم
منقول:26:
منار11