tuka :

أهلين ورده رجعتلك البنيون ما عنده وصفه بمقادير مضبوطه المهم تندمج المقادير وتتلم على شكل يشبه العجين البنيون هو آخر حلى يحضر للعيد يسموه حلى ليلة العيد عارفه ليش لأنه جداتنا يسووه من المكونات المتبقية من باقي الحلويات إلي سووها قبل نرحع للبنيون إلي سويته أنا للعيد وطبعا جمعت فيه إلي عندي من غير مكيال بس راح أكتبلك المقاديره بالتقريب حطيت 2 كوب بسكويت مطحون( مرات أحط كوب بسكويت وكوب wafer) + كوب فول سوداني محمص بالفرن ومهروش+ نصف كوب حمص محمص بالفرن ومطحون+ 100غ حلوة الشاميه+ ثلات ملاعق أكل عسل+تقريبا 150غ زبده دائبه وعجنت الكل حتى تماسكت شوي بعدين قسمت العجين قسمين نصف العجين أضفت له شكلاته دائبه وملعقتين من عصير برتقاله وعجنته ولميته وصار مثل العجين متماسك والنصف الثاني أضفت له 50 غ جوز هند ومربى المشمش ووملعقتين من عصير برتقاله وعجنته ولميته وصار مثل العجين متماسك بعدها شكلي مثل ماحبيتي والأحسن بقوالب سيليكون أنا عجين الشكولاتا حطيت ملعقه صغيره شوكولا دائبه بالقوالب خليتها تجمد شوي بعدها كملت بالعجين و حطيت القالب بالفريزر و عجين جوز هند سوتهم كريات مررتهم بمربى وبعدين جوز هند و شكلتهم بقالب

أهلين ورده رجعتلك البنيون ما عنده وصفه بمقادير مضبوطه المهم تندمج المقادير وتتلم على شكل يشبه...