confiture d'orange

:26:
1 kg d'orange
1 kg de sucre cristallisè

prèparation
raper les oranges et les mettre dans une grande bassine remplè d'eau.laisser trois jours.mais changer l'rau chaque 24h.après les trois jours ègoutter les oranges et les couper en quattre


mettre les morceaux d'orange dans une grande marmitte et remplir d'eau .ajouter un peu du jus citron.laisser bouillir jusqu'a ce que la peau devienne molle.entre temps prèparer le cirop avec le sucre 1/4 littre d'eau.cuire a feu doux

faire ègoutter les oranges et les mettre dans une autre marmite et verser un peu de sirop.laisser bouillir 2 ou 3 mn puis les ègoutter et les mettre dans le sirop restant.donner quelque minutes d'èbullition puis ètteindre.enfin vous y mettre dans le rèfrègirateur

bonne apitiè:26: