تم اغلاق الموضوع
السبب : موضوع غير هادف+ مخالف لقوانين المجلس العام
( المشرفة)
روحي لصندوق الرد وحطّي Ctrl v ورونا الفضَايح
أنا \
تاريخ التسجيل: 19-06-1432 هـ
عسكريم بالتوت @aaskrym_baltot
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
سوفليه صدى التحليه
~*حلى السوفليه *~
::..المقادير..::
ــــــــــــــــــ ( أ ) :
(1.5) كأس حليب بودرة .
(1.5)كأس شوكولاته نسكويك(بودرة).
(1.5)كأس ماء.
ـــــــــــــــــــــــ (ب):
( 1.5) أصبع زبده.
(1) فنجال سكر .
(2)ملعقة دقيق.
ـــــــــــــــــــــــ ( ج ):
(2) بيضة.
(1) ملعقة بيكنج بودر.
(1) ملعقة شاي فانيليا .
::..الطريقة..::
1/تحرك الزبدة في قدر على النار هادئة. ثم إذا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتى يتمازج وتظهر
رائحة طيبة لحمس الدقيق ثم يضاف السكر ويحرك
2/ وفي وعاء بلاستيكي تخلط مقادير (أ) بالخفاقة اليدوية جيداً .ثم يصب نصفها على الدقيق
الزبدة .وتقلب جيدا ولكن على نار هادئة جيدا حتى تتمازج جيداً .ثم نصب النصف الباقي من خليط
(أ)وتحرك كذلك على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلاً(ويجب ألا يغلي مطلقا ًولا حتى يقارب للغليان).
3/ تخلط مقادير (ج) بالخفاقة اليدوية في وعاء .ثم تصب على الخليط السابق على النار
الهادئة .وتحرك مدة دقيقة واحدة فقط .ثم يصب الخليط (دون أيغلى )في أكواب فخارية وإن لم يتوفر
لديك فلا بأس من استخدام أكواب خزفية (صيني),ثم تدخل الفرن مع مراعاة إيزال رف الفرن لأنزل
مستوى وإشعال العين العلوية فقط ,ويترك في الفرن مدة ثلث ساعة ..ستلاحظين تكون طبقة
منتفخة أعلى الطبق تشبه الكيك بعرض (1) أنش ,وأما جوف الطبق فسيكون سائل ثخين ...
يقدم الطبق ساخنا ًروعه............
~*حلى السوفليه *~
::..المقادير..::
ــــــــــــــــــ ( أ ) :
(1.5) كأس حليب بودرة .
(1.5)كأس شوكولاته نسكويك(بودرة).
(1.5)كأس ماء.
ـــــــــــــــــــــــ (ب):
( 1.5) أصبع زبده.
(1) فنجال سكر .
(2)ملعقة دقيق.
ـــــــــــــــــــــــ ( ج ):
(2) بيضة.
(1) ملعقة بيكنج بودر.
(1) ملعقة شاي فانيليا .
::..الطريقة..::
1/تحرك الزبدة في قدر على النار هادئة. ثم إذا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتى يتمازج وتظهر
رائحة طيبة لحمس الدقيق ثم يضاف السكر ويحرك
2/ وفي وعاء بلاستيكي تخلط مقادير (أ) بالخفاقة اليدوية جيداً .ثم يصب نصفها على الدقيق
الزبدة .وتقلب جيدا ولكن على نار هادئة جيدا حتى تتمازج جيداً .ثم نصب النصف الباقي من خليط
(أ)وتحرك كذلك على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلاً(ويجب ألا يغلي مطلقا ًولا حتى يقارب للغليان).
3/ تخلط مقادير (ج) بالخفاقة اليدوية في وعاء .ثم تصب على الخليط السابق على النار
الهادئة .وتحرك مدة دقيقة واحدة فقط .ثم يصب الخليط (دون أيغلى )في أكواب فخارية وإن لم يتوفر
لديك فلا بأس من استخدام أكواب خزفية (صيني),ثم تدخل الفرن مع مراعاة إيزال رف الفرن لأنزل
مستوى وإشعال العين العلوية فقط ,ويترك في الفرن مدة ثلث ساعة ..ستلاحظين تكون طبقة
منتفخة أعلى الطبق تشبه الكيك بعرض (1) أنش ,وأما جوف الطبق فسيكون سائل ثخين ...
يقدم الطبق ساخنا ًروعه............
الصفحة الأخيرة
بس اضغطوا Ctrl + v واعتمدواا الرد