

(Garam Masala)
المقادير
كمون : 70 غرام
بذور كراوية : 30 غرام
بذور الكزبرة : 50 غرام
فلفل أسود: 20 غرام
قرنفل : 20 غرام
زنجبيل مجفّف:20 غرام
هيل اسود : 20غرام
هيل اخضر: 15 غرام
بذور شومر : 10 غرام
يانسون : 10 غرام
قرفة : 5 غرام
جوز طيب : حبتانمبروشتان
وأوراق غار : 5غرام
اطحني المكونات في المطحنة واحفظيها في مرطبان جيد الاحكام في مكان جاف او في الثلاجة
وادعيلي والف صحتين
وجزاك الله خير