green tea

الشاي الأخضر أفضل للوقاية من السرطان
تظهر الدراسات أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون أكثر فعالية في منع الخلايا السرطانية من النمو بمقدار يتراوح بين 10-100 مرة مقارنة بالأنواع الأخرى من الشاي. ففي حين أن كل أنواع الشاي (بما فيها الأخضر والأسود والأولونج) تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تقي من السرطان وتسمى "كاتشينز"، فإن الشاي الأخضر مثلا يحتوي على 7 أضعاف كمية الكاتشينز الموجودة في الشاي الأسود. كما أن بإمكان مركبات الكاتشينز الموجودة بالشاي الأخضر بشكل خاص أن تثبط عمل أحد الإنزيمات المرتبطة بالإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا والقولون.

منقول