كوبونات الراقية تسجيل الدخول

HOT CHOCOLATE
HOT CHOCOLATE •
اختي الغالية عزة انا لم احصل بعد على الطريقة ارجو ان تعطيني طريقتك حتى اجربها
ولك مني جزيل الشكر
عزّة
عزّة •
عزّة عزّة :
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر وقت طويل ولقيتيها. اللي عندي طريقة حلوة وسريعة وكيف ماوصفتيها بالضّبط.
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر...
أختي HOT CHOCOLATE

إن شاء الله تعجبك طريقتي هذي نحن نسميها كيكة مالحة

الكوب المستخدم عيار 225 مل
القالب المستخدم: قالب كيك حجم كبير مفتوح من الوسط (ممكن تعملي نصف المقادير في قالب صغير)
حرارة الفرن: 150ْم (أنا مرة خليتها 175ْم في فرن حرارته من أسفل بس وطلعت تمام بس قعدت نفضل حرارة 150ْم للكيك مع جميع أنواع الفرن).
وقت الطهي: مابين 40 دقيقة إلى ساعة تقريباً.

المقادير:
4 بيضات
كوب زيت
كوب حليب
2 كوب دقيق
ظرف (ملعقة كبيرة) B.P

4 فصوص ثوم
نص ربطة (باقة) معدنوس
ربع ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
رشة حرارات (اختياري)
شوية نعناع (اختياري)

الحشوة: (كله مقطع شرائح)
2 أو3 بيضة مسلوقة – زيتون - جبنة - فلفل حار - فلفل حلو

الطريقة:
اضربي البيض بمضرب الكيك إلى أن يميل لونه إلى البياض (مثل الكيك العادي) بعدها خفضي سرعة المضرب على أقل درجة ثم ضيفي الزيت وبعده الحليب لمدة دقيقة أو اثنين بس تماماً مثل الكيك العادي بعدها خلاص شيلي المضرب وضيفي الدقيق والبيكنق باودر وبقية المكونات مع الخلط بالسلك عل الخفيف. بعدها حطي نصف الخليط في قالب الكيك بعد دهنه جيداً وحطي الحشوة وبعدها النصف الآخر ودخليه للفرن (مسخن مسبقاً).

بالنسبة للحشوة ممكن اتديري الحشوة اللي تحبيها أنا ديمة اندير في الحشوة هذي نرتب شرائح البيض المسلوق أولاً وفوقه الجبنة والنوع المفضل عندي جبنة المثلثات لافاش كيري المثلث الواحد نقطعه 3 طروف مش أكثر وفوقها طبقة الزيتون وفوقه الفلفل.

وبعد ما تطلعيها من الفرن قطعيها بعد ما تبرد لأنها هشة ممكن تفتت وهي ساخنة .. وإن شاء الله تعجبك يارب وإن شاء الله تكون هي اللي تقصديها. :)
عزّة
عزّة •
عزّة عزّة :
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر وقت طويل ولقيتيها. اللي عندي طريقة حلوة وسريعة وكيف ماوصفتيها بالضّبط.
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر...
ملاحظة بسيطة: بالنّسبة للملح أنا اندير في ملعقة صغيرة
HOT CHOCOLATE
HOT CHOCOLATE •
مشكورة حبيبتي وان شاء الله اجربها
"أرنام"
"أرنام" •
عزّة عزّة :
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر وقت طويل ولقيتيها. اللي عندي طريقة حلوة وسريعة وكيف ماوصفتيها بالضّبط.
أختي HOT CHOCOLATE إذا لم تحصلي بعد على الطريقة ومازلتِ تريدينها حنزلها على الفور بس قلت ممكن مر...
عندي وأنا أم هندي,,,, :icon28: ,,,,,,,,,,


شوفي حبيبتي ,,,, أنا أسويها بعدة طرق بس العجينة نفسها لانها هشة ولديدة وصالحة لكافة الاستخدامات وتراها تصير زي الكيكة..
عادة أسويها وأضع في كيس جبن سايل (1كأس) وأخرق الكيس وأخطط الكيكة بالجبن وأخلي العجينة تخمر نص ساعة وأرشها زعتر أو حبة سودا ثم أدخلها الفرن وإدا طلعتها بيكون الجبن كانه محشي لأن العجينة لما تخمرت نزل الجبن تحت ,,

ادخلي هدا الرابط بس الكيكة هنا عملتها سادة بدون جبن وقصيتها وحشيتها ,,
لكن أنتي اعمليها بالطريقة أعلاه.

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=322528