http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
السلآمْ عَ الجميع
كيفكم معّ الأحدآث الرهيبة اللي صآيرة بالوطن العربي
~> ترآ مآنتيب بالجآدّة الله يحييك
/ صينيّت الميكس سبآيسي
2 / اللحمة المُتبّلة بالقرفة و الزنجبيل
3 / ستيك تشكن
4 / الشريمب على طريقة
5 / حلى كآسات المآرس
6 / شهوة المصخّن
7 / الدِّبْ المُغري
~> بدت تخورهآ بالأسمآء
/ صينيّة المكس سبآيسي
( أنآ متأكدة اللي بتجرّبها بتدعيلي
)المقآدير |
بصل
جزر
فلفل رومي
بطاطس ودجز
شريمب
( و نظراً لانّ كثير محرومين منّه مآ يآكلونه
ممكن استبدآله بْ الشيش طآووق )الصوص |
علبة كاملة المتبل الفرنسي
4 ملآعق كاتشب
بيالة سومطرة
الطريقة |
قطّعي البصل و الفلفل الرومي و الجزر جوانح
و حطّينها بْ صينيّة بايركس و حطّي معآهم بطاطس الودجز و الشريمب
أو الشيش طاووق كَ بديل
بعد كذآ تخلطين مقآدير الصوص سوآ و و تكبّيها عَ اللي بالصينيّة و تخلطيهم
تقصدرين الصينيّة و تدخلينهآ للفرن من تحت لحدّ مآ يستوي
سريعة و سهله
بالخبز و ممكن للي حآب تًقدّم مع الرزّ الأبيض
2 / اللحمة المُتبّلة بالقرفة و الزنجبيل
المقآدير |
لحم
و بصله للحمس
بطاطس
جزر
فلفل رومي
زنجبيل مبشور
رشّة قرفة
صلصة صويا معتدلة
فلفل اسود , بهارات , ملح
الطريقة |
تقطّع اللحمة مكعّبآت صغيرة و تحمس مع زيت زيتون و بصل و البهارات و الفلفل الأسود و الملح
و بعد كذآ يضاف لها الزنجبيل المبشور و لمآ تستوي اللحمة اشيلها عنّ النآر
وبعد كيذآ اكون مجهّزة في صحن عميق صلصلة الصويآ كميّتها على حسب كميّة اللحمه
صلصة الصويآ اضيف معآهآ القرفة وبعد كيذآ اضيف عليهم اللحمة بعد مآ اشيل الزنجبيل عنّه
احآول انّي اضغط اللحمة على الصويآ و القرفة حتّى تمسك الطعم
وبعد كيذآ اقطّع الخضآر و احطّه بآسفل البآيركس و عليها اللحمة و قصدير و ادخّلها الفرن من تحت
لحدّ مآ يسوي الخضآر و يكون مآسك نكهة اللحمة
تقدمّ مع الرزّ الأبيض
برب
3 / ستيك تشكن
للعجّآزين
المقادير |
فيليه دجاج متبّل ( من ساديآ )
زيت زيتون للقلي
قشطة خفق
اورقيانو
موزاريلآ
الطريقة |
في المقلى تحطّين زيت زيتون و تقلين فيه الدجاج
و بعد مآ يستوي تحطّين في صحن التقديم شوي قشطة خفقة و تطّين عليها الفيليه
و تحطعينه و ترشّين اورقيآنو بعدين موزآريلآ و تخّلينه شوي بالمآيكرويف
و جرّبت اضفت مع قشطة الخفق ماشروم طلع جمييييل بس نشيت اصوّره
4 / الشريمب على طريقة
الطريقة |
- جمبري مجمد ( يحمس مع زيت الزيتون ) ..
- فلفل بآرد ( أخضر وأحمر ) يقطع صغييير ..
- بصل أبيض يقطع صغييير ..
- بقدونس + كزبره ( مفرومآت ) ..
- يخلط كل مآسبق مع الجمبري على النآر ..
- ويضآف لها البهآرآت المشكله .. مع قليل من : ( الخل + الليمون ) ..
هي استخدمة صلصلة الشريمب انا استبدلتها بْ سومطرة
برب