Lache paratha خبز لتشي براتا بالتفصيل والصور

نكمل

هنا نبدا الشغل بالزيت مش بالدقيق (محتاجين تكون العجينة مزيتة )
هذا اللي يعطيها القرمشة من برة
ندهن اليد والاصابع بالزيت ونكور العجين لكرات


ونضع الكرات في صحن ونغطي عليها

http://img07.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414b6dfa05.jpg

ناخذ كورة ونفردها أرق حاجة ممكن نوصلها لو صار تشققات بالعجين مو مشكلة
وندهن سطحها بملعقة زيت ثم نرش رشة دقيق

http://img07.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414b6dfa04.jpg

http://img07.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414b6dfa07.jpg


يتبع لحد يرد

نكمل

نطوي العجين مثل ما نطوي المروحة الورقية
http://img07.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414b6dfa01.jpg

ثم نلفها بالشكل هذا



الطرف المتبقي تضعيه بالاسفل عشان يكون الشكل دائري متناسق


وهذي كل الكمية لفيتها
http://img07.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414b6dfa03.jpg


رجاااااااااااااااااء لحد يرد لحد ما اكمل الموضوع

بعدها ناخذ هذي المراوح اللي لفينيها ونفردها > سهلة ولينة جدا
مثا كذا
http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f607.jpg

جهزي صحن فاضي ومقلا تيفال + الباقي من الزيت اللي في الزبدية

حطي كم نقطة زيت في التيفال وحطي العجينة المفرودة
http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f606.jpg


حطي كم نقطة زيت كمان من فوق العجينة وهي ع المقلا

لحظات بس وتحمر من تحت

اقلبها

http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f601.jpg

هذي الكمية كلها
هنا http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f600.jpg

سويت نوع بالبيض ونوع بالجبن والكرات

شوفوهم المشاركة الي بعدها لحد يرد


هذا يا طويلات العمر تكونون كاسرين بيضة بزبدية وحاطينلها ملح وفلفل

او ماتحطون الفطيرة ع النار حطو فوقه البيض تحمر شوي من تحت البوها على ناحية البيض (يعني خلو البيض للاسفل )
عشان يستوي البيض
http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f602.jpg

ولما يستوي عطو شوية شطة ولفو الفطيرة على شكل ساندويتش

http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f60d.jpg

وفي نوع ثاني
وهو انك تجهزي جبن ابيض بلغاري
وشوية كراث
تدهني الجبن الابيض ع افطيرة لما تستوي وترشيها بالكراث وشوي طماطم مقطعة صغيرة وتلفيها مثل الساندويتش

او تستعملو الفطيرة مثل العيش وتغمسو

http://img08.arabsh.com/uploads/image/2013/05/20/0c36414864f603.jpg


ومع كباية شاي بنعناع يا سلاااااااااااااااااااااام


يلا انطلقو واكتبو على كيفكم
انتهى الموضوع
واي سؤال انا حاضرة
(كيف الشرح بس ؟؟):biggrin2:

ماشاء الله تسلم ايدك

ماشاء الله رووووووعة انا اشتريه جاهز شفته عند ماليزيين وطبقت طريقته من النت. بس هم حاطين سمنة ما طلع طيب أبد شكرا جزيلا على الموضوع الرائع وراح أكيد أجربه لأني من زمان أدور وصفة مزبوطة جزاك الله ألف خير أختي ما قصرت

تسلم ايديك