طموحة222
•
جربت كذا نوع وكلها بسمتي
بس هذا تقريبا موجود في اغلب المحلات العربية وكوستكو وغيرها
ممتاااااااااز الحبه طويله وخفيفه جدا لذيذ
بس اغسليه لين تصير الماء صافيه وانقعيه في ماء دافي عشر دقايق قبل تكبسين
ولاتكبسينه لين الماء او المرق تصير تغلي وخلي رفع الماء عن سطح الرز 1سم او اقل بشي بسيط وصدقيني لو سويتي اللي قلت بيطلع مفلفل كل حبه لحال وماتشبعين فيه
بالتوفيق
دندوشة :
بنات تكفون عطونى حل في الرز رزهم يعجننننننننننن مالقيت له حل ؟ نقعته عجن ومره مانقعته ابد بعد عجن قللت الماء عجن وش الحل انا استخدم باب الهند مثل الموجود عندنا بسعوديه وامي تسويه ماشاء الله يظبط تبون التعبئه غير من تدلنى على رز مزه ترانى في هيوستنبنات تكفون عطونى حل في الرز رزهم يعجننننننننننن مالقيت له حل ؟ نقعته عجن ومره مانقعته ابد بعد عجن...
البلا مهب من الرز البلا بطبخك :hahaha: انا حست بالرز حووس لما اكتشفت انه مايحتاج ما ابد :09: وجربي تطبخين الرز واللحم وتكشنين له وتسلقين الرز نص سلقه بقدر ثاني بعدين حطيه على اللحم ولا الدجاج يضبط وترتاحين:icon28:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=773664 جربي هالطريقه يمي يمي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=773664 جربي هالطريقه يمي يمي
البلا مهب من الرز البلا بطبخك :hahaha: انا حست بالرز حووس لما اكتشفت انه مايحتاج ما ابد :09: وجربي تطبخين الرز واللحم وتكشنين له وتسلقين الرز نص سلقه بقدر ثاني بعدين حطيه على اللحم ولا الدجاج يضبط وترتاحين:icon28: http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=773664 جربي هالطريقه يمي يميالبلا مهب من الرز البلا بطبخك :hahaha: انا حست بالرز حووس لما اكتشفت انه مايحتاج ما ابد :09:...
أم ريوم هي طريقة الكبسة.. بس ما عرفت اترجم اللومي.. ما عرفت شو هوي و الهيل مو متأكدة من ترجمتو لهيك في اشارات استفهام.. بأى اذا حدا بيعرف يخبرني مشان اصحلها
Kabsah:
The most famous and delicious Saudi dish
Ingredients:
3 cups of basmati rice
6 table spoons of vegetable oil or margarine
3 big sized onions, diced
2 pounds of meat or chicken cut into medium sized pieces.
3 big sized tomatoes, peeled and diced
¼ cup of tomato paste
2 dried Lime
6-8 cardomom
2 cinnamon sticks
4 cloves
2 bay leaves
4 tea spoons salt
2 tea spoons Turmeric
2 tea spoons Kabsah spices
Wash the rice and leave it in warm water for about 40 minutes
In a medium size pot, add the oil or the margarine, heat it up and then add the onions. Mix the onions until it turn gold in color
Take out the onions and put them aside.
Add the meat pieces to the same oil in the pot and keep mixing them for about 5 minutes
Add the diced tomatoes, the tomato paste, and half of the onions you put aside
Add the dried Lome, Elettaria, cinnamon sticks, bay leaves, and salt and 4 cups of water (as needed)
Turn down the temperature and let it boil for about one hour until it is done.
Take the rice out of the water and add it to the meat and mix it slowly
The water or soup should be 1 cm above the surface of the rice, add more water if needed, and taste the soup to make sure that you added enough salt.
Turn up the temperature for about 2-3 minutes.
Now cover the pot and let it cook on low temperature for about 15-20 minutes or until water is completely dried off.
Add to serving plate and decorate with the rest of onions and raisins.
Note: Kabsah spices are special spices from the gulf area or can be home made.
شكرا كتير كتير طموحة عالمساعة بالكلمات اللي ما كنت عارفتها
Kabsah:
The most famous and delicious Saudi dish
Ingredients:
3 cups of basmati rice
6 table spoons of vegetable oil or margarine
3 big sized onions, diced
2 pounds of meat or chicken cut into medium sized pieces.
3 big sized tomatoes, peeled and diced
¼ cup of tomato paste
2 dried Lime
6-8 cardomom
2 cinnamon sticks
4 cloves
2 bay leaves
4 tea spoons salt
2 tea spoons Turmeric
2 tea spoons Kabsah spices
Wash the rice and leave it in warm water for about 40 minutes
In a medium size pot, add the oil or the margarine, heat it up and then add the onions. Mix the onions until it turn gold in color
Take out the onions and put them aside.
Add the meat pieces to the same oil in the pot and keep mixing them for about 5 minutes
Add the diced tomatoes, the tomato paste, and half of the onions you put aside
Add the dried Lome, Elettaria, cinnamon sticks, bay leaves, and salt and 4 cups of water (as needed)
Turn down the temperature and let it boil for about one hour until it is done.
Take the rice out of the water and add it to the meat and mix it slowly
The water or soup should be 1 cm above the surface of the rice, add more water if needed, and taste the soup to make sure that you added enough salt.
Turn up the temperature for about 2-3 minutes.
Now cover the pot and let it cook on low temperature for about 15-20 minutes or until water is completely dried off.
Add to serving plate and decorate with the rest of onions and raisins.
Note: Kabsah spices are special spices from the gulf area or can be home made.
شكرا كتير كتير طموحة عالمساعة بالكلمات اللي ما كنت عارفتها
طموحة222
•
أم ريوم هي طريقة الكبسة.. بس ما عرفت اترجم اللومي.. ما عرفت شو هوي و الهيل مو متأكدة من ترجمتو لهيك في اشارات استفهام.. بأى اذا حدا بيعرف يخبرني مشان اصحلها Kabsah: The most famous and delicious Saudi dish Ingredients: 3 cups of basmati rice 6 table spoons of vegetable oil or margarine 3 big sized onions, diced 2 pounds of meat or chicken cut into medium sized pieces. 3 big sized tomatoes, peeled and diced ¼ cup of tomato paste 2 dried Lime 6-8 cardomom 2 cinnamon sticks 4 cloves 2 bay leaves 4 tea spoons salt 2 tea spoons Turmeric 2 tea spoons Kabsah spices Wash the rice and leave it in warm water for about 40 minutes In a medium size pot, add the oil or the margarine, heat it up and then add the onions. Mix the onions until it turn gold in color Take out the onions and put them aside. Add the meat pieces to the same oil in the pot and keep mixing them for about 5 minutes Add the diced tomatoes, the tomato paste, and half of the onions you put aside Add the dried Lome, Elettaria, cinnamon sticks, bay leaves, and salt and 4 cups of water (as needed) Turn down the temperature and let it boil for about one hour until it is done. Take the rice out of the water and add it to the meat and mix it slowly The water or soup should be 1 cm above the surface of the rice, add more water if needed, and taste the soup to make sure that you added enough salt. Turn up the temperature for about 2-3 minutes. Now cover the pot and let it cook on low temperature for about 15-20 minutes or until water is completely dried off. Add to serving plate and decorate with the rest of onions and raisins. Note: Kabsah spices are special spices from the gulf area or can be home made. شكرا كتير كتير طموحة عالمساعة بالكلمات اللي ما كنت عارفتهاأم ريوم هي طريقة الكبسة.. بس ما عرفت اترجم اللومي.. ما عرفت شو هوي و الهيل مو متأكدة من ترجمتو...
اللومي هو ليمون مجفف واسمه dry lime
والهيل Cardomom
ويعطيك الف عافيه ماشاء الله ماقصرتي
والهيل Cardomom
ويعطيك الف عافيه ماشاء الله ماقصرتي
الصفحة الأخيرة
نقعته عجن ومره مانقعته ابد بعد عجن قللت الماء عجن وش الحل انا استخدم باب الهند مثل الموجود عندنا بسعوديه وامي تسويه ماشاء الله يظبط تبون التعبئه غير
من تدلنى على رز مزه ترانى في هيوستن