Mantou Chinese steamed bread (basic dough) very crisp #steamb

طريقة عمل خبز صيني سهلخبز صينيالخبز الصيني هو نوع مشهور جداً ويسمى أيضاً بالمانتو وما يميزه عن غيره أنه لا يخبز في الفرن وإنما يوضع بمصفاة فوق ماء مغلي وبهذه الطريقة ينضج على البخار .مدة التحضير: 20 دقائقمدة الطبخ: 30 دقائقالوقت الاجمالي: 50 دقائقالمقاديركوب ونصف طحينملعقة كبيرة سكرملعقة بيكينغ باودرملعقة خميرة فوريةملعقتين زيت نباتيكوب ماء أو حليب للعجنطريقة التحضيرنضع في وعاء كلاً من السكر والخميرة والماء ونخلطهم ونتركهم جانباً حتى يتفاعلوا .نضيف الطحين مخلوط بالبيكينغ باودر ثم الزيت ونعجن جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح لساعة .بعد ساعة نلمها على بعض ونقسمها كرات متساوية ونصفها بمصفاة .في هذه الأثناء نكون قد غلينا طنجرة فيها ماء نضع المصفاة فوق طنجرة الماء ونغطيها ونتركها تنضج على بخار الماء .بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير هذا الخبز حيث أن شكله من الخارج لايوحي بأنه ناضج ومخبوز بسبب أنه يحافظ على لون العجين أبيض ولا يتحمر ولكن مذاقه مميزمانتو Mantou خبز صيني مطهو على البخار (عجينة أساسية) هش جدا #خبز_البخار #مانتو #mantou👇👇 شاهد الفيديو