سويت مضغوط حاشي ولحم جنااان ونزلته لعيونكم
بسم الله نبدأ
نغسل اللحم جيدا (يمكن استبدال الحاشي بالدجاج) مجرب وطلع كماان لذيذ
في قدر الظغط نضع زيت ثم البصل والثوم وربع جزرة ومثلها فلفل رومي وورق غار وقرنفل وقرفه وهيل ونحرك الين يصفر البصل
ثم نضع اللحم ونقلب لمدة دقيقتين
ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف ماء يغطي اللحم
نتركه ساعه وهذا بعد ماستوى
نضيف الملح والرز المنقوع ربع ساعه ولاتكثري مويه مثل الصورة
خليه خمس دقايق من وقت مايصفر وبعدين وطي النار عليه واحسبي له 10 دقايق
وهذا الشكل النهائي والله رووعه قليل عليه
وعواااافي
يقدم مع اللبن والسلطات طبعا