هو طبق لذيذ ومغذي ويتناسب تمامًا مع نظام غذائي خفيف وصحي.
ممتاز بعد الحفلات لتنقية الجسم وتناول طعام جيد وصحي
(بعد ما نكون خبصناها) 😁
.إن وجود الخضروات لا يمنح الحساء نكهة غنية فحسب، بل يوفر أيضًا كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية.
تضيف الباستا الصغيرة عنصر الكربوهيدرات بكميه معتدله إلى الحساء، مما يضمن أن تكون الوجبة كامله ومشبعة دون إضافة كمية زائدة من السعرات الحرارية كما تساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم
مكونات الوصفة
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 جزرة مقطعة إلى مكعبات
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
1 ساق من الكرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فص من الثوم، مفروم
1.5 لتر من مرق الخضار (ممكن ماء ساخن فقط)
200 جرام من الطماطم المقشرة والمقطعة
زيت الزيتون
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
بقدونس طازج مفروم
200 إلى250 غرام من الباستا
الصغيرة
في وعاء كبير، سخني بعض زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح شفافاً.
أضف الجزر والبطاطس والكوسة والكرفس. تخلط جيدا وتطهى لبضع دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج قليلا.
يُسكب مرق الخضار والطماطم المقشرة في الوعاء. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
أضف الباستا الصغيرة و استمر في الطهي باتباع التعليمات الخاصة بوقت طهي الباستا الصغيرة
تذوقي الحساء واضبطي الملح والفلفل حسب ذوقك.
عندما تنضج المعكرونة، أطفئي النار واتركي الحساء يرتاح لبضع دقائق.
يُقدّم حساء الخضار مع المعكرونة الساخنة ويُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم .
وقليل من الجبن إذا حبيتوا خصوصا جبنة البرمزان هذه إضافتي للوصفه دائما😋
أتمنى لك وجبة شهية😁
تسلم الايادي الشوربه شكلها يشهي ومكوناتها سهله