كيفكم مع البرد الله يعينكم ويكتب لكم الاجر
حتى مكه والله برد خاصة بعد صلاة الفجر
طبعا مع البرد ماينفع الااكلات البرد
وسويت اليوووم سليق ماشاء الله تبارك الرحمن طلع طعمه خيال
وطبعا سويته خفيف يعني من غير زبدة وسمن وبحليب خالي الدسم
المقادير:
دجاجه مقطعه بالنصف ومغسولة
هيل وقرنفل فلفل اسود كلها حب من غير طحن
رز صنوايت مغسول جيدا ومنقوع نص ساعه
خلطة لدهن الدجاج:
ملعقة صلصة وملعقه كاتشب وليمونة معصورة
ملعقه كمون وفلفل اسودتحرك جميعا
الطريقة:
نسلق الدجاجه ونضع الهيل والفلفل والقرنفل والملح بعدين نشيل الدجاج يوضع في صينية
20101208781
ويدهن بالصلصه وندخله الفرن حتى يتحمر
20101208788
نصفي مرق الدجاج جيدا
20101208784
نضع الرز المنقوع والمصفي
20101208787
في المرق ونترك على النار مايأخذ 7دقايق
20101208792
ونضع في قدر 2كاسه ونصف حليب ونتركه يغلي لازم يكون الحليب مغلي
20101208790
ونضعه على الرز ونحرك حتى يتشرب الحليب
20101208793
بعدين نضعه في الصحن المعد ونضع الدجاج ويقدم بالعافيه على قلوبكم
20101208795
20101208801
