o0o0oالبسكويت اليوناني حلو لذيذ و سهل جدا o0o0o0

اولا ها :10_8_9: البسكويت لذيذ وخصوصا مع القهوه وقت العصريه و تجمعات الأهل و الأحباب و ايضا تنفع الأعراس و المناسبات و الخ ...........



المقادير : :10_8_9:

كوب زبده
كوبان ونصف دقيق
صفار بيضتان
ملعقه صغيره من البيكينج بودر
ربع كوب حب اليانسون
2 كوب سكر ناعم
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقه كبيره من ماء الورد

للحشو:
واحد كوب من الفستق الحلبي مكسر + 2 ملعقه كبيره عسل


الطريقه : :hearts: :hearts: :hearts: :hearts: :laugh2: :laugh2: :laugh2:
1- تخفق الزبده ويضاف اليه صفار البيض و نصف كوب من السكر و يتابع الخفق حتى يتجانس المزيج ثم يضاف حب اليانسون.
2-ينخل الدقيق مع البيكينج بودر و يرش تدريجيا فوق المزيج و يعجنالكل حتى يتماسك..((طبعا يعجن باليد))
3-يقسم العجينالى قطع صغيره على شكل كره او نصف دائري.
4-ويراعى ان ينقع الفستق لمده ساعه ثم يجفف جيدا ويفرم قبل خلطه مع العسل
5-يوضع قدر ملعقه صغيره من الحشو داخل كل واحده و تعمل على شكل المعمول ((بيضاوي الشكل ))
6-ترتب القطع في صينيه مدهونه وتدخل الى فرن متوسط الحراره مده 20 دقيقه ثم تخرج من الفرن و ترش بما الورد.
7-ينخل قليل من السكر الناعم في طبق التقديم
8-ترتب فيه قطع الحلوى ويرش عليها ما تبقى من السكر :10_8_10:

و ان شاء الله بحط لكم الصور قريبا :27: