الف شكر لك حبيبتي عالموضوع الرائع والمهم
شوفي ياعيوني انا زوجي يحب عالفطور فول وشكشوكه وقشطه ويحب الكبدة بعد
والغداء كبسه لحم اودجاج ومقلوبه
ويموووووت عالسمك والروبيان
العشا مغالي شوربه عدس مكرونه بالصلصه او بالخضار ومكرونه بالبشميل او كبه بلبن وغيره
اما الحلويااااااات يحب ام علي (اسم الحلا طبعا موب وحده ) باسم الله علي
والمشروبات حليب بالموز وسعودي شا___ اخاف اكتبه خطأ وتضحكون علي زي ماهو يضحك علي اذا نطقته
وتشكررررررررات
شوفي ياعيوني انا زوجي يحب عالفطور فول وشكشوكه وقشطه ويحب الكبدة بعد
والغداء كبسه لحم اودجاج ومقلوبه
ويموووووت عالسمك والروبيان
العشا مغالي شوربه عدس مكرونه بالصلصه او بالخضار ومكرونه بالبشميل او كبه بلبن وغيره
اما الحلويااااااات يحب ام علي (اسم الحلا طبعا موب وحده ) باسم الله علي
والمشروبات حليب بالموز وسعودي شا___ اخاف اكتبه خطأ وتضحكون علي زي ماهو يضحك علي اذا نطقته
وتشكررررررررات
الاحظ اغلب الرجال لايحبون البشاميل وورق العنب واغلب الاشياء الي يحبونها الحريم ما ادري شلون عايشين مع بعض ههههههههههالاحظ اغلب الرجال لايحبون البشاميل وورق العنب واغلب الاشياء الي يحبونها الحريم ما ادري شلون...
نفس الوضع عندنا
ماشاء الله عليك00 موضوعك حلو الله يبارك فيك ، عندي اللي يحبه قلبك بس الوقت ضيق ، لي عوده إن شاء الله لأنك تبين الطريقة00 أنا أسوي ( المنسف * شوربة الصلصة البيضا *شوربة اللبن * المحشي * دجاج أكياس * كريمة الفرن * داوود باشا * كبسة ربيان * دقوس * صلصة زبادي )ماشاء الله عليك00 موضوعك حلو الله يبارك فيك ، عندي اللي يحبه قلبك بس الوقت ضيق ، لي عوده إن شاء...
بسم الله00
1)المنسف / لحم أو دجاج مسلوق مع ملح وفلفل أسود فقط وإذا إستوى اللحم أضيف علبة حمص حب (بليلة ) ،أثناء ماهو على النار احط بالخلاط لتر لبن مع فصين ثوم وملعقتين نشا أو دقيق ، بعد ما أخلطهم أقصر النار على اللحم وأصب اللبن بالتدريج وأحرك00
أخلي النار زي ما هي مقصوره لحد ما يعطيني القوام المطلوب ، بعد كذا أفرم بقدونس وأرشه على اللبن وأطفي عليه ، أكون محضرة رز أبيض وكشنة مكسرات وأقدمة معه 00
2) شوربة الصلصة البيضا / أقطع دجاجة لثمان قطع وأزيل الجلد وأسلقها مع ملح وكمون وفلفل ، بعد كذا أحط بالخلاط بيضة وملعقتين دقيق وشوي زيت وأربع ملاعق حليب بودرة وكأس ماء وأخلطهم ،
إذا نضج الدجاج أقصر النار وأصب الخليط بالتدريج وأخليه لحد ما يغلظ زي الشوربة وارش عليه بقدونس أو كزبرة 00وشوربة اللبن نفس الطريقة بس بدال اللي في الخلاط أحط المقادير هذي " كاس ونص لبن وملعقة كبيرة نشا وفص ثوم "
3) دجاج أكياس / فيه أكياس حرارية أسمها " لووك " أتبل الدجاجة كاملة بعد ما أغسلها ، من داخل ومن برا ب ( ملح ، فلفل ، كمون ، وبهارات ، وكركم ) إذا تتبلت تماما أحط بداخلها أعواد قرفة وحبات هيل وفلفل أخضر بدون تقطيع ، وأدخلها بالكيس وأحط تحتها صينية ،وأدخلها الفرن من تحت فقط لمدة ساعة أو ساعة إلاربع حسب حجم الدجاجة00
4) داوود باشا / هذي أكلة مصرية لذيييييييييذة مقاديرها ( لحم مفروم خشن ، بصل مفروم، بقدونس مفروم ، عصير طماط ، بهارات وملح وفلفل ) تخلط مع بعض وتشكل كرات صغيرة وأصفها بالصحن وأرش عليها شوي دقيق لتتماسك وأتركها على جنب 00
احضر المرق (بصل يكشن بالزيت أضيف له طماط مقطع صغير ومكعب ماجي ومعجون طماط وكمون وماء مغلي ) وأتركه على النار عشر دقايق00
بعد كذا أقصر النار وأضيف الكرات بالتدريج وأجيب حبة فلفل أخضر بارد وأقسمها وأحطها معه وأتركها يطبخ ربع ساعة 0
يمكن إستبدال كرات اللحم بكرات لحم السنبلة الجاهزة وفيه منها كرات دجاج طعمه حلو وسريعة00
بالعاااااااااااااااااااااافية عليكم
1)المنسف / لحم أو دجاج مسلوق مع ملح وفلفل أسود فقط وإذا إستوى اللحم أضيف علبة حمص حب (بليلة ) ،أثناء ماهو على النار احط بالخلاط لتر لبن مع فصين ثوم وملعقتين نشا أو دقيق ، بعد ما أخلطهم أقصر النار على اللحم وأصب اللبن بالتدريج وأحرك00
أخلي النار زي ما هي مقصوره لحد ما يعطيني القوام المطلوب ، بعد كذا أفرم بقدونس وأرشه على اللبن وأطفي عليه ، أكون محضرة رز أبيض وكشنة مكسرات وأقدمة معه 00
2) شوربة الصلصة البيضا / أقطع دجاجة لثمان قطع وأزيل الجلد وأسلقها مع ملح وكمون وفلفل ، بعد كذا أحط بالخلاط بيضة وملعقتين دقيق وشوي زيت وأربع ملاعق حليب بودرة وكأس ماء وأخلطهم ،
إذا نضج الدجاج أقصر النار وأصب الخليط بالتدريج وأخليه لحد ما يغلظ زي الشوربة وارش عليه بقدونس أو كزبرة 00وشوربة اللبن نفس الطريقة بس بدال اللي في الخلاط أحط المقادير هذي " كاس ونص لبن وملعقة كبيرة نشا وفص ثوم "
3) دجاج أكياس / فيه أكياس حرارية أسمها " لووك " أتبل الدجاجة كاملة بعد ما أغسلها ، من داخل ومن برا ب ( ملح ، فلفل ، كمون ، وبهارات ، وكركم ) إذا تتبلت تماما أحط بداخلها أعواد قرفة وحبات هيل وفلفل أخضر بدون تقطيع ، وأدخلها بالكيس وأحط تحتها صينية ،وأدخلها الفرن من تحت فقط لمدة ساعة أو ساعة إلاربع حسب حجم الدجاجة00
4) داوود باشا / هذي أكلة مصرية لذيييييييييذة مقاديرها ( لحم مفروم خشن ، بصل مفروم، بقدونس مفروم ، عصير طماط ، بهارات وملح وفلفل ) تخلط مع بعض وتشكل كرات صغيرة وأصفها بالصحن وأرش عليها شوي دقيق لتتماسك وأتركها على جنب 00
احضر المرق (بصل يكشن بالزيت أضيف له طماط مقطع صغير ومكعب ماجي ومعجون طماط وكمون وماء مغلي ) وأتركه على النار عشر دقايق00
بعد كذا أقصر النار وأضيف الكرات بالتدريج وأجيب حبة فلفل أخضر بارد وأقسمها وأحطها معه وأتركها يطبخ ربع ساعة 0
يمكن إستبدال كرات اللحم بكرات لحم السنبلة الجاهزة وفيه منها كرات دجاج طعمه حلو وسريعة00
بالعاااااااااااااااااااااافية عليكم
الصفحة الأخيرة
مع دجاج او لحم
اما العشاء يتعشى بالاستراحه قليل يتعشى بالبيت واذا اتعشى يبغى نواشف
اما الايدامات ما يبغى الا الباميا او الملوخيه او المصقع
اما السلطات ما يبغاها
الحلى بس كريم كراميل
اما الفطور اكثر شي البيض