على هذا الرابط
ملف سفرات وعزايم وبوفيهات أطباق عالم حواء ابداع × ابداع
كيف الحال بنات ان شا ء الله تمام
يوم عاشوراء يوم عظيم عند الله عز وجل والرسول صلى الله عليه وسلم حثنا على صيام ذلك اليوم وعدم إفراده لمخالفة اليهود بذلك
قال صلى الله عليه وسلم (( صيام يوم عاشوراء احتسب على الله أن يكفر السنة التي قبله )) رواه مسلم
وبعد قدوم الرسول صلى الله عليه وسلم للمدينة وجد اليهود يصومون يوم عاشوراء أي في السنة الثانية من الهجرة ، فقال لهم (( ما هذا اليوم الذي تصومونه ؟ قالوا : هذا يوم عظيم نجا الله فيه موسى وقومه وأغرق فرعون وقومه فصامه موسى شكرا لله فنحن نصومه ، فقال النبي صلى الله عليه وسلم : نحن أحق بموسى منكم فصامه وأمر بصيامه ))
وقد أمر صلى الله عليه وسلم بمخالفة اليهود فعزم أن لا يصوم عاشوراء منفردا .
عن ابن عباس رضي الله عنهما قال : (( حين صام رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم عاشوراء وأمر بصيامه قالوا : إنه يومٌ تعظمه اليهود والنصارى ، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : فإذا كان العام المقبل إن شاء الله صمنا اليوم التاسع )) رواه مسلم
حبيت اعطيكم فكرة مبسطة عن هذا اليوم العظيم
ونبدأ على بركة الله
الــبف
كاستين دقيق أبيض+ملعقة صغيرة ملح+ملعقة صغيرة بكنج بودر +نصف فنجان الشاهي زيت +وحدة بيضة+كاسة الا ربع موية او على حسب ماتنعجن معاك
وتعجني مضبوط وان لزقت بيدك ماعليه حطي بيدك شوية زيت وكمل ورشي رشة دقيق خفيفة واقسمي العجينة قسمين
وهذي المفرومة تعمليها بطريقتك انا اكشن لها بصلة واحط المفرومة فوقها على نار راخية وكمون وفلفل اسود وملح ولما تستوي وتبرد شوي <علشان البقدونس لايذبل احط عليها بقدونس مفروم وبيضتين مسلوقة مقطعة صغار هاذي الحشوة تبع البف
يتتتتتتتبع
هنا ترصي المفرومة طبعا فقط على نصف العجينة الي فردتيها وتبقي النصف الثاني علشان تغطي فيها المفرومة
وهنا لما غطينا المفرومة وضغطنا بإصباعنا على اطراف العجينة وبين كل وحدة ووحدة وعلى فكرة بنات لازم تكثروا دقيق قبل الفرد على الرخامة ونفس العجينة قبل تدخل الالة لازم تحطي لها دقيق علشان لاتلزق بالالة
وتحطيها بزيت غزير يكون حامي لكن قبل تحطي السمبوسك ارخي النار على الاخر وحطيها ورشي على وجهها وانت تقلي من الزيت علشان تتنفش معاك
وهنا بدأت تنتفخ والصورة للبف باينة بأول صورة ماصورت الطبق لوحده
يتببببع إن شاء الله