بيلسان أم بنتها :

^ ^ خخخخخخخخخخخخ ادري والله انك ماتقصدين بس حبيت استهبل والا انا عارفه بغلاتك لي وانتي بعد تعرفين بغلاك ..صوح؟ وربي لو اقول لك طريقتها سهللللللللله وسريعه واطلق شي بالحياه بعد عيبها وميزتها انك لازم تكونين مقطعه كل ابو شي وجاهز وتظلين واقفه عليها لسببين: لان الطبخ بالوك (Wok) يحتاج تحريك مستمر <<<انه علي نار عاليه ولانك ماتبين الاكل يذبل حيل جهزي الخضارشرايح طوال: بصل ثوم وزنجبيل جزر كرفس celery باتنقان كوسا مشروم تازه ملفوف ابيض بك شوي حطي الزيت (ياسمسم او زيت زيتون) وخليه لين يدخن شوي وابدي ارمي الخضار بالترتيب اللي فوق بس خلي بينهم تقريبا 3 دقايق وظلي قلبي باستمرار الدجاج (اختياري يعني مو ضروري مع النودلز) بس انا كنت شاويته برا ورميته مع الخضار شبه ناضج واحيانا احط cooked & peeled prawns مفرزنه <<انها بالطبخ ماتطلع مويه زي النيه انا استخدم بهاراتي العاديه (وملح وفلفل) مع صويا صوص واويستر صوص وبلسمك اغلي مويه وصبيها علي النودلز بس دقيقتين لين تبدا تصير شفافه اصفيها واغسليها بمويه بارده وارميها فوق الخضار وقلبي فيه نقطه مهمه: لاتخافين اذا حسيتي ان الخضار بدت تطلع مويه وبدا يتكون صوص تحت ..النودلز تشرب المويه بشكل مو طبيعي وراح تنشف لو ريحتيها وماقدمتيها مباشره وتبدا تنفصل عن بعض وتصير موحترمه يالله سويها وادعي لي بالله :) بالضبط راح تاخذ منك 15 دقيقه تشمل تقطيع الخضار :icon28: وش رايك بس بعصر السرعه؟؟<<<ورآصني ياقدددددددع

^ ^ خخخخخخخخخخخخ ادري والله انك ماتقصدين بس حبيت استهبل والا انا عارفه بغلاتك لي وانتي بعد...