خليـــــــــــــــــة نحل القرفه والشكولا
العجيـــــــــــــــــــــــنه
4ملاعق زبادي
4 ملاعق سكر
4ملاعق حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح
1\2 كاس زيت
1كاس ماء دافي
3 كاسات ونصف دقيق
تخمر لمدة نصف ساعه 000وهذي العجينه هي المعتمده عندي في كل المعجنات وتطلع مثل القطنه(ماشاء الله)
اخذت طريقتها من عالم حواء بس ماني فاكره مين صاحبتها((الله يجزاها خير ويحقق كل امانيها))
وان شاء الله قريب انزل لكم صور المعجنات
نحتاج شكولاته هيرشي وقرفه مطحونه
ونبدأ بحشو العجينه وتغميسها بالقرفه
نرتبها بالصينه المدهونه ونخلي بينهم مسافه صغيره علشان تتخمر وتنتفخ
انا هنا عملت صينيتين وحده محفوره من الوسط والثانيه صينيه عاديه 00وكلهم ضبطو "ماشاء الله"
ندخلهم الفرن المجهز من قبل على حرارة 180* لمدة 15 - 20 دقيقه على حسب قوة فرنك من الجهه السفلى وبعدها 5 دقائق من الاعلى
لاحظو كيف راح تنتفخ العجينه داخل الفرن
في هذي الاثناء نجهز الصوص
وهو هباره عن 1\2 علبة النستله و5 حبات كيري علشان يطلع ثقيل شوي00لكن انا في الصوره مدبله المقدار
الرجاء عدم الرد حتى اكتمال الموضوع
انتظروني مع الشكل النهائي
بعد ما تطلع من الفرن نخليها ترتاح 10 دقايق
وبعدين نقلبها في صحن التقديم ونصب عليها الصوص
نزينها بخطوط الهيرشي
ونقدمها وهي دافيــــــــــهـ
وهني وعافيه على قلوبكم
تسعدني ردودكم وتجاربكم وتعليقاتكم