مرحبا حبيباتي..
اليوم بقدم لكم صينية الرز اللذيذه واخترت معاها سلطة الفتوش
نبدأ أولاً بمقادير صينية الرز
2 كوبين رز اي نوع انا استخدمت رز اسمه انكل بنز
2 بصل مقطع وفصين ثوم
زهرة او قرنبيط
جزر مقطع مربعات
3 حبات بطاطس مقطعه مكعبات ومقليات
2 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ايضا
صحن صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
البهارات: ملح-فلفل-مسمار-قرفه-هيل-ورق غار-كمون-كاري-مكعب ماجي
ملعقتين طعام دبس الرمان
6 قطع جبن كيري
1 قشطة
كاس جبن كرافت او المراعي
جبنة مزرويلا المبشوره
الطريقة:
(طريقة الدجاج)
نضع البصل والثوم ثم الزبدة فالمقلاة وبعد مايتحمرون نضيف الدجاج.. اضيفي البهارات على الدجاج ومكعب واحد ماجي ودبس الرمان .. وبعد ذلك ضعي الباذنجان-البطاطس-الزهره-الجزر
طبعا الزهرة قبل ماتضعينها على الدجاج تضعينها فماء مغلي لمدة 5 دقايق عشان تستوي
( طريقة الرز)
بعد تنقيع الرز اغلي الماء وضعي فيه مكعب ماجي وشوي زيت وملح
ثم ضعي الرز واتركيه لمدة 7دقائق
(طريقة الجبن والقشطة)
اخلطي بالخلاط القشطه وجبن الكيري والكرافت وخليهم على جنب
اخيراً جيبي صينية بايركس ضعي اول طبقة الرز لاتستخدمين الرز كله
بعدين خلطة الدجاج ثم الرز واخر شي خلطة القشطة
واضيفي لها الجبن المبشور وضعيها فالفرن حتى يحمر الوجه
وقدميها مزينة بالبقدونس
وهذا الشكل النهائي
**بتلاحظون الدجاج والخضروات لونهم غامق شوي هذا لاني اضفت دبس الرمان
طريقة الفتوش
المقادير:
4 حبات طماط
5 حبات خيار
خس
بصل اخضر
بصله( بيضا)
نعناع طازج
4 حبات فجل احمر
خبز موضوع فالفرن لحد مايحمر
التتبيلة:
(زيت زيتون وسماق وليمون ودبس الرمان وملح وملعقة صغيرة نعناع مجفف وشوية فلفل اسود)
**بالنسبة للبصلة البيضا تكون حبة واحد متوسطة
نقطعها شرائح ونقليها لمدة دقيقة وشوي مع ملعقة طعام زيت زيتون بس مجرد يحمر البصل شووي نشيله من المقلاة
ونضع على البصل المقلي ملعقة طعام سماق والبقدونس المفروم ونخلط.. ونضعه على باقي المقادير
وهذا شكله
وألف عافيه على قلوبكم:26:
يسلموعالاطباااااق الحلوة