الله يسعدك على الرد يا أسيل 2
:39:
حقيقي تعبنا من البرد واللي زاد الطين بله الهواء القوي
أنا ممكن اتحمل البرد بس الهواء لأ أحس الهواء القوي كله أمراض
حبيباتي حبيت أسألكم عن الدريم ويب لقيتوه هنا والا لأ؟
خبركم الحلويات أغلبها بالدريم ويب
سامحوني كثرت عليكم بس ماصدقنا فتح هالتجمع الله يبارك لنا فيه
:39:

...اللهــم ...
أنسج على أحبتي أشعة نورك نسجا
وأجعل لهم من كل ضيق " مخرجا "
...اللهــم ...
قرب قلوبنا وأجمعها على هداك ..
~" اللهم أجعلهم لنا سندا "~
على تقواك وأدم وصلنا إلى أن نلقاك ..

TOFY CARAMEL الاخت
والله العظيم نفس المشكل مشكل الدريم ويب
دايما ادور عليه وعايزة اعرف اسم بالفرنسية
ياريت البنات يفيدونا ويدوروا معانا وجزاهم الله الف خير

السلام عليكم
هلا فيكم بنات
انا بالنسبه لي ما اسوي حلويات
بس انا استخدم الكريم ليكويد للمكرونات
في التجمع السابق اذكر في وحده ردت

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=151644&page=198

وهذا نقلته من منتدى اخر
بالنسبه للكريما السائله اسمها crème liquide وهي موجوده في كل السوبرماركت او ممكن توجد كريما نصف سائله وهذه ايضا ممتازه للخفق باسم crème fleurette في قناني بلاستيك صغيره.في سوبر ماركت اوشان يوجد في الرفوف اللي ملاصقه لقسم علب الكريم فريش وبعضها في البرادات مع اصناف الكريما. على كل حال بامكانك ان تسألي اي موظف في السوبر ماركت عن( الكريم ليكيد) سيدلك وهو موجود اما في علب كرتون صغيره متل علب الحليب بس على صغير20مل او في قناني بلاستيك صغيره وفي ماركات عديده متل elle&vire وهذه صورته

وهناك ماركة كانديا candia وهذه صوره

او

او

وهناك ماركات عديده ماركة اوشان او كارفور او غيرها والمهم كما قلت ان تختاري كريم كامل الدسم(بالمئه30)ونسبة الدسم مكتوبه على العلبه واللي 15 بالمئه فقط بيمشي حاله عند اضافته لوصفه معينه اذا لم يكن الهدف منه الخفق اما اذا بدك تخفقيه لازم يكون 30 بالمئه دسم..على كل حال متل ما قلتلك اذا ما عرفتي ما تترددي تسألي اي موظف في المحل بيساعدك فهو موجود اكيد.
الكريما التي تستخدم جاهزه واللي ذكرتها العزيزهAmarige وتكون على شكل بخاخ لم اجد سوى صورة ماركة كانديا بس كله متل بعضه هذا النوع يتخدم لتزيين سلطة الفواكه والآيس كريم وغيرها لكن تستخدم في الحال لأنها تهبط سريعا وهذه صورتها

اما الكريم فيكس وهي الماده التي تستخدم لتثبيت الكريمه المخفوقه حتى ما تهبط بع الخفق هاهي صورتها

وموجوده في اوشان وكارفور وانترمارشيه واظن في كل السوبر ماركات...وبالتوفيق ان شاء الله


يارب اكون افدتكم:27:

عزيزتي اسيل 2 شكرا على الرد الله يكرمك يا رب ويجزاك الف خير.
بس ما قلتيلنا شو هو الدريم ويب
بالنسبة للقشطة انا عارفة انها CREME FRAICHE بس هي نفسها القشطة الي تستعمل في الحلويات الي يستخدموها البنات في كل انواع الحلا والحلويات. يعني انا يجيني الطعم شوي جاي بحموضة ولا هدا عادي طعمها هو هو.