tutah
•
up
tutah
•
هاذي أشهر الأطباق الجزائريه في اليوم الأول للعيد عادة
الأول : الدواره (الأمعاء والكرشه تنظف جيدا بالماء والليمون أو الخل وتغلى في الماء وتقطع قطع صغيرة وهنا لكي الاختيار : تقليها بالثوم والمعدنوس والكمون أو تحضرينها طاجين مع الطماطم والبطاطا أو بالفرن )
والثاني بوزلوف : راس الخروف والارجل تحرق جيدا على النار حتى يروح منها الشعر تنظف بالصابون والليمون وتشطف ثم تقطع أرباع و تحضرينها طاجين أو مشوي أو بالفرن
بالنسبة للراس يقسم نصفين اقلي الدماغ في قليل من الزيت والمعدنوس
أما النصفين قسميهم أرباع و حضريهم كذلك إما بالفرن أو بالطاجين أو شوي
ملاحظه: كل اطباق الطاجين تكون نارها متوسطة وتحضر بكل صبر يعني عامة أكثر من ساعتين وسلامتكم
الأول : الدواره (الأمعاء والكرشه تنظف جيدا بالماء والليمون أو الخل وتغلى في الماء وتقطع قطع صغيرة وهنا لكي الاختيار : تقليها بالثوم والمعدنوس والكمون أو تحضرينها طاجين مع الطماطم والبطاطا أو بالفرن )
والثاني بوزلوف : راس الخروف والارجل تحرق جيدا على النار حتى يروح منها الشعر تنظف بالصابون والليمون وتشطف ثم تقطع أرباع و تحضرينها طاجين أو مشوي أو بالفرن
بالنسبة للراس يقسم نصفين اقلي الدماغ في قليل من الزيت والمعدنوس
أما النصفين قسميهم أرباع و حضريهم كذلك إما بالفرن أو بالطاجين أو شوي
ملاحظه: كل اطباق الطاجين تكون نارها متوسطة وتحضر بكل صبر يعني عامة أكثر من ساعتين وسلامتكم
tutah :
هاذي أشهر الأطباق الجزائريه في اليوم الأول للعيد عادة الأول : الدواره (الأمعاء والكرشه تنظف جيدا بالماء والليمون أو الخل وتغلى في الماء وتقطع قطع صغيرة وهنا لكي الاختيار : تقليها بالثوم والمعدنوس والكمون أو تحضرينها طاجين مع الطماطم والبطاطا أو بالفرن ) والثاني بوزلوف : راس الخروف والارجل تحرق جيدا على النار حتى يروح منها الشعر تنظف بالصابون والليمون وتشطف ثم تقطع أرباع و تحضرينها طاجين أو مشوي أو بالفرن بالنسبة للراس يقسم نصفين اقلي الدماغ في قليل من الزيت والمعدنوس أما النصفين قسميهم أرباع و حضريهم كذلك إما بالفرن أو بالطاجين أو شوي ملاحظه: كل اطباق الطاجين تكون نارها متوسطة وتحضر بكل صبر يعني عامة أكثر من ساعتين وسلامتكمهاذي أشهر الأطباق الجزائريه في اليوم الأول للعيد عادة الأول : الدواره (الأمعاء والكرشه تنظف جيدا...
ماشاء الله ما شاء الله تسلم الأيادي مع ان مانا لحم بس اكل الجزائر اعترف انه صحي تتهني بالعافية على قلبك يا توتة
tutah
•
ماشاء الله ما شاء الله تسلم الأيادي مع ان مانا لحم بس اكل الجزائر اعترف انه صحي تتهني بالعافية على قلبك يا توتةماشاء الله ما شاء الله تسلم الأيادي مع ان مانا لحم بس اكل الجزائر اعترف انه صحي تتهني بالعافية...
الصفحة الأخيرة