سموّره الأموّره
•
طبعا اول ماصحيت الصبح قليت حبتين قلت ابشوف بتتفكك والا لا بس طلعت رهيبه حتى الطعم ...
طبعا اول ماصحيت الصبح قليت حبتين قلت ابشوف بتتفكك والا لا بس طلعت رهيبه حتى الطعم ...طبعا اول ماصحيت الصبح قليت حبتين قلت ابشوف بتتفكك والا لا بس طلعت رهيبه حتى الطعم ...
ماشاءلله عليك ياسمورة
واللة انك مرة سنعة ضبطت معاك من اول مرة اغلب اللى اخذو الطريقة اول مرة تتفكتت معاهم يخزى العين صرتى (معلمة )كبة
عشان مايروح تصويرك عالفاضى نزليها قسم المقبلات عادى حبيبتى واللة محللتك .
واذا نزلتيها قوليلنا عشان نسجل مشاركات .
واللة هالفترة مشغولة عالاخر تعزيل وترتيب شنط وسوق ومشتريات ومارح يكون عندى فرصة ازورك انشاءللة بالسعودية اذا ربى ييسر .
واللة انك مرة سنعة ضبطت معاك من اول مرة اغلب اللى اخذو الطريقة اول مرة تتفكتت معاهم يخزى العين صرتى (معلمة )كبة
عشان مايروح تصويرك عالفاضى نزليها قسم المقبلات عادى حبيبتى واللة محللتك .
واذا نزلتيها قوليلنا عشان نسجل مشاركات .
واللة هالفترة مشغولة عالاخر تعزيل وترتيب شنط وسوق ومشتريات ومارح يكون عندى فرصة ازورك انشاءللة بالسعودية اذا ربى ييسر .
العين ماتعلى على الحاجب ...
ان شااء الله بس يجيني وقت ابنزلها ..بس راح انزلها بأسمك
ادري والله انك حايسه من جد الله يعينك ..
ان شااء الله بس يجيني وقت ابنزلها ..بس راح انزلها بأسمك
ادري والله انك حايسه من جد الله يعينك ..
monsaf
•
العين ماتعلى على الحاجب ... ان شااء الله بس يجيني وقت ابنزلها ..بس راح انزلها بأسمك ادري والله انك حايسه من جد الله يعينك ..العين ماتعلى على الحاجب ... ان شااء الله بس يجيني وقت ابنزلها ..بس راح انزلها بأسمك ادري...
ريوم
اانا تعلمت الموصليه من امي
هي كيلو جريش مع نص كيلو برغل مع نص كيلو لحم شرح
تقدرين تسوين الكميه الي تكفيج بس لازم الجريش يكون ضعف كميه الرغل
تخلطين البرغل مع الجريش واثنينهم ناعمين مو تاخذين الخشن
وتحطين لهم شويه ملح وشويه فلفل اسود وشويه كمون
بعدين تضيفين لهم ماء دافي وتفركين الخلطه لما تحسين ان الماء صار بكل حبه من حبوب البرغل والجريش
بس لا يكون المي زايد ترى تخرب العجيبه
وتتركيها نص ساعه
بعدين ترجعين تلقيها يبست فككيها بيدج عدل
وضيفي لها رشه ماء دافي وعجنيها
واتركيها بعد نص ساعه ورجعي عليها ان شفتيها ضبطت وعجينتها صارت حلوه يعني خلاص وان كانت بعدها يابسه حيل يعني يبيلها بعد شويه ماء وترك نص ساعه
بعدين تجيبين اللحم الشرح لازم ماتكون فيه ولا حبه شحم كله لحم صافي
تثرميه ناعم بست البيت وتضيفيه على العجين وتظلين تعجنين لما العجين يصير احمر من اللحم
بعدها تسوين الحشوه
هي لحم مثروم وبصل وكرفس ومعدنوس وبهارات الكبه وكمون وفلفل اسود وكم نكهه بهارات انتي تحبيها
الحشوه كلهم تخلطيهم بصحن لكن بدون طبخ
يعني الحشو تكون نيه مو مطبوخه
بعدين كنت اجيب اكياس نايلون واقصصهم على حجم الكبه الي اريدها
واحول العجينه الى كرات متساويه
واحط النايلون على الطاوله وبعدين احط كره العجين واجيب نايلون ثاني احطه فوقها عشانا قدر افتح الكره على راحتي بدون ما تتمزق
بعدين لما اوصل للحجم الي اريدها اشيل النايلون الفوق
واحط لحم على حجم الكبه كلها يعني ما تتركين الا الاطراف عشان تلزق مع الجزء الثاني من العجيبه
وبعدين اسوي نفس طريقه الكره الاولى وفتحه ولما اخلص منها اجيبها هي والنايلون الي عليه من جهه وحده واحطها فوق العجينه الاولى الي حطينا عليها لحم
الحين بيكون عندج عجيبنه على الطاوله وفوقها الحشو وفوق الحشو عجيبه ثانيه
الحين تحاولين تلزقين الجهتين من الاطراف وضغطي ضغط خفيف على الوسط وكل الكبه
الحين شيلي النايلون الي فوق وبقي بس التحت ولفي الباقي من النايلون التحت على الكبه وجمديها
ولما تريدين تجربيها حنا نحط ماء ورشه ملح وشويه كمون بطاوه تكون مخصصيها لسلق الماء
ولما يفور الماء نحط الكبه فيه كم دقيقه وتستوي وحطيها بالصحن وقطعيها
احنا هل كبه ابد ما نقليها ولا نشويها كله سلق
عندنا بالعراق جفجير ( ملاس ) خاص لكبه الموصل
يعني الملاس يكون على قد الكبايه عشان ما تفتح لما تشيليها
نسيت اقولج لازم الماء باسلق يكون يغطي الكبايه كلها من فوق وتحت عشان ما تقلبيها وتخرب
هذي طريقتي
لكن ما شفت موضوع الي قلتي عليه ان لقيتي الرابط نزليه لنا هنا
سموره
شكل الكبه عجيب عجيب تبارك الله
والله ترى الموصليه سهله بس يرادلها مزاج
وحتى طعمها حلو وطيب وخفيفه حيل
الله يعينكم على عفسه السفر
اانا تعلمت الموصليه من امي
هي كيلو جريش مع نص كيلو برغل مع نص كيلو لحم شرح
تقدرين تسوين الكميه الي تكفيج بس لازم الجريش يكون ضعف كميه الرغل
تخلطين البرغل مع الجريش واثنينهم ناعمين مو تاخذين الخشن
وتحطين لهم شويه ملح وشويه فلفل اسود وشويه كمون
بعدين تضيفين لهم ماء دافي وتفركين الخلطه لما تحسين ان الماء صار بكل حبه من حبوب البرغل والجريش
بس لا يكون المي زايد ترى تخرب العجيبه
وتتركيها نص ساعه
بعدين ترجعين تلقيها يبست فككيها بيدج عدل
وضيفي لها رشه ماء دافي وعجنيها
واتركيها بعد نص ساعه ورجعي عليها ان شفتيها ضبطت وعجينتها صارت حلوه يعني خلاص وان كانت بعدها يابسه حيل يعني يبيلها بعد شويه ماء وترك نص ساعه
بعدين تجيبين اللحم الشرح لازم ماتكون فيه ولا حبه شحم كله لحم صافي
تثرميه ناعم بست البيت وتضيفيه على العجين وتظلين تعجنين لما العجين يصير احمر من اللحم
بعدها تسوين الحشوه
هي لحم مثروم وبصل وكرفس ومعدنوس وبهارات الكبه وكمون وفلفل اسود وكم نكهه بهارات انتي تحبيها
الحشوه كلهم تخلطيهم بصحن لكن بدون طبخ
يعني الحشو تكون نيه مو مطبوخه
بعدين كنت اجيب اكياس نايلون واقصصهم على حجم الكبه الي اريدها
واحول العجينه الى كرات متساويه
واحط النايلون على الطاوله وبعدين احط كره العجين واجيب نايلون ثاني احطه فوقها عشانا قدر افتح الكره على راحتي بدون ما تتمزق
بعدين لما اوصل للحجم الي اريدها اشيل النايلون الفوق
واحط لحم على حجم الكبه كلها يعني ما تتركين الا الاطراف عشان تلزق مع الجزء الثاني من العجيبه
وبعدين اسوي نفس طريقه الكره الاولى وفتحه ولما اخلص منها اجيبها هي والنايلون الي عليه من جهه وحده واحطها فوق العجينه الاولى الي حطينا عليها لحم
الحين بيكون عندج عجيبنه على الطاوله وفوقها الحشو وفوق الحشو عجيبه ثانيه
الحين تحاولين تلزقين الجهتين من الاطراف وضغطي ضغط خفيف على الوسط وكل الكبه
الحين شيلي النايلون الي فوق وبقي بس التحت ولفي الباقي من النايلون التحت على الكبه وجمديها
ولما تريدين تجربيها حنا نحط ماء ورشه ملح وشويه كمون بطاوه تكون مخصصيها لسلق الماء
ولما يفور الماء نحط الكبه فيه كم دقيقه وتستوي وحطيها بالصحن وقطعيها
احنا هل كبه ابد ما نقليها ولا نشويها كله سلق
عندنا بالعراق جفجير ( ملاس ) خاص لكبه الموصل
يعني الملاس يكون على قد الكبايه عشان ما تفتح لما تشيليها
نسيت اقولج لازم الماء باسلق يكون يغطي الكبايه كلها من فوق وتحت عشان ما تقلبيها وتخرب
هذي طريقتي
لكن ما شفت موضوع الي قلتي عليه ان لقيتي الرابط نزليه لنا هنا
سموره
شكل الكبه عجيب عجيب تبارك الله
والله ترى الموصليه سهله بس يرادلها مزاج
وحتى طعمها حلو وطيب وخفيفه حيل
الله يعينكم على عفسه السفر
مرحبا .. شخباركم وحشتوني امس رحت لدوقلاص اللي باوترخت ورقلت لهم اش سوا الكريم فيني وجلسواااا ساعه يتكلمون المهم قالت هذا افضضل منتج وانو انا ممكن اغير لك من كلينك والا اي نوع بس انا اقولك هذا الافضل وانتي اختاري .. وبعد عدة تجارب وبعد ساعه غيرت لي الغسول واعطتني كريم بداله وان شااء الله يكون تمام .. بالنسبه للكبه بصراحه طعمها لذييييييييييييييييييييييييييذ وراح انزل الصوره بعد القلي اهم شي ماتفككت ... اريام ... ان شااء الله عزيزتي قريب والله ودي تجيني بس انا عارفه انوا انتي على سفر وحايسه بالسووووق . بس ان شااء الله اذا رجعت تجيني واذا لا في السعوديه اذا ربك اراد ... والله الجو حلو وامس دخلت sps تقريبا كل شي خلص بس شفت منزلين كم قطعه حلوه مره وكنت ناويه اخذهم بس بنتي الله يهديها طفشتني قلت ارجع بعدين .. موي .. steps عنده شغلات حلوه والله ...بالعافيه عليك ولو قريبه مني وزعت عليكم :cook: مونسف ... تصدقين من كثر ماتسولفين انتي واريام على الكبه الموصليه نفسي اذوقها ان شااء الله الاقي محل عراقي يسويها ...مرحبا .. شخباركم وحشتوني امس رحت لدوقلاص اللي باوترخت ورقلت لهم اش سوا الكريم فيني وجلسواااا...
مرحبا حلوات كيفكم و ايش اخباركم
الله الله اشوفكم مشغولات بالكبه يا عيني
مونساف
اشلونج و اشلونج مع الرجيم ها بشري كم كيلو نزلتي ? 5 لو 10 :p
اريام و سموره
اشلونكم و اشلون العيال انشاء الله بخير :) لا و يتبادلون الخبرات من ورانا الخونه :22:
سموره الكبه بالف صحه و عافيه عليكم بصراحه ريحتها واصله عندي تجنن
و الله يعينكم على السفر بس كل شي يهون علشان شوفه الاهل
موي
اشلونس و ايش اخبارس ( اكلمها بنفس طريقتها)
اقول الظاهر المثل اللي يقول وين ما اطقها عوجه ينطبق عليج
امتحان السياقه و سقطتي
صبغتي شعرج و خرب
بس ديري بالج لا اتطيحين في عرس اختج :p
اما عن اخباري
اختكم صايره مثل الافريقيات اللي يحطونهم في التلفزيون اللي شايلين بيبي و صدرهم متدلدل في حلقه لان الاخت شهوده الله يحفظها اربعه و عشرين ساعه حلقها مفتوح مثل العصافير الصغار و جوعانه لا و كلما احد يشوفها يقول حرام عليج وين كنتي عايشه في مجاعه لان المدموزيل جات و وزنها 2785 غرام و كل الكاكاو اللي كنت اكله راح عالفاضي :(
الله الله اشوفكم مشغولات بالكبه يا عيني
مونساف
اشلونج و اشلونج مع الرجيم ها بشري كم كيلو نزلتي ? 5 لو 10 :p
اريام و سموره
اشلونكم و اشلون العيال انشاء الله بخير :) لا و يتبادلون الخبرات من ورانا الخونه :22:
سموره الكبه بالف صحه و عافيه عليكم بصراحه ريحتها واصله عندي تجنن
و الله يعينكم على السفر بس كل شي يهون علشان شوفه الاهل
موي
اشلونس و ايش اخبارس ( اكلمها بنفس طريقتها)
اقول الظاهر المثل اللي يقول وين ما اطقها عوجه ينطبق عليج
امتحان السياقه و سقطتي
صبغتي شعرج و خرب
بس ديري بالج لا اتطيحين في عرس اختج :p
اما عن اخباري
اختكم صايره مثل الافريقيات اللي يحطونهم في التلفزيون اللي شايلين بيبي و صدرهم متدلدل في حلقه لان الاخت شهوده الله يحفظها اربعه و عشرين ساعه حلقها مفتوح مثل العصافير الصغار و جوعانه لا و كلما احد يشوفها يقول حرام عليج وين كنتي عايشه في مجاعه لان المدموزيل جات و وزنها 2785 غرام و كل الكاكاو اللي كنت اكله راح عالفاضي :(
الصفحة الأخيرة