سمو الروح 5
سمو الروح 5
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني من المغادري باذن الواحد الاحد قلت افتحلكم البيت واخليلكم من ريحتي شوي حياكم الله في بيتي الجميل عشت فيه كل ذكريات حلوه مع الفاميليا    هالله هالله فيه كل وحده تدخل تخلي عيالها عند الجيران توني منظفه ووووالله وتيب صحن حلو معاها خخخخ بوادي اختي من حليب نيدوووو اشكرج كل الشكر لوقفتج معاي وانتي تعرفين ليش انا اشهد انج اخت واكثر عطيتيني من الثقه الشي الي اعجز عن شكرج يالغاليه حياكم الله وبالمره استميحكم عذرا اذا غلطت ع وحده ولا شديت معاها بالكلام ترا القلب صافي ومافيه اي شي عليكم احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه السموحه ع الموضوع المش مرتب اكتب من الايفون واخيرا لا تنسون كفارة المجلس ( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا الله استغفرك واتوب اليك ) احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني...
اختي سارا
انا معتمده عجينه ماشاء الله كانها قطنه روووووووعه من جد جربيها وماراح تندمين باذن الله  هذا عجينة الربع ساعه من كتاب الاخت ام ريما (الاطباق المميزه) جزاها الله خير


البدايه العجينه مقاديرها قسمين
أ(( 2 كاس دقيق كويتي او الحميضي +2 كاس ماء دافي +نصف ملعقة ملح صغيره +فنجان سكر غير مطحون +1ونصف ملعقة خميره +1 ملعقه صغيره بكنج بودر +3 ملاعق حليب بودره ))
ب
((2ونص كاس دقيق +نصف كاس زيت ))

الطريقه : نخلط مقادير أ في الخلاط الكاس لنحصل على خليط ابيض يصب في وعاء كبير ويغطي لمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمها بعد انتهى الربع ساعه نخلط مقادير ب فوق الخليط ونعجن جيدا ونبدا بلت العجين وهه اهم خطواة للحصول على فطاير طريه
تدهن اليد بملعقة زيت ثم ترفع العجينه وتضرب بقوه على طاوله نظيفه وتكررالعمليه 2 او3 مرات حتى تبدا العجينه بالتمطط ثم تترك تخمر لمده ساعه او ساعه الاربع ....وشكليها بالعافيه عليك :)
sarah222
sarah222
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني من المغادري باذن الواحد الاحد قلت افتحلكم البيت واخليلكم من ريحتي شوي حياكم الله في بيتي الجميل عشت فيه كل ذكريات حلوه مع الفاميليا    هالله هالله فيه كل وحده تدخل تخلي عيالها عند الجيران توني منظفه ووووالله وتيب صحن حلو معاها خخخخ بوادي اختي من حليب نيدوووو اشكرج كل الشكر لوقفتج معاي وانتي تعرفين ليش انا اشهد انج اخت واكثر عطيتيني من الثقه الشي الي اعجز عن شكرج يالغاليه حياكم الله وبالمره استميحكم عذرا اذا غلطت ع وحده ولا شديت معاها بالكلام ترا القلب صافي ومافيه اي شي عليكم احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه السموحه ع الموضوع المش مرتب اكتب من الايفون واخيرا لا تنسون كفارة المجلس ( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا الله استغفرك واتوب اليك ) احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني...
الله يوفقكم الغاليات بس وش الطحيين الي تستخدمونه ياليت سوره له الله يعافيكم
سمو الروح 5
سمو الروح 5
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني من المغادري باذن الواحد الاحد قلت افتحلكم البيت واخليلكم من ريحتي شوي حياكم الله في بيتي الجميل عشت فيه كل ذكريات حلوه مع الفاميليا    هالله هالله فيه كل وحده تدخل تخلي عيالها عند الجيران توني منظفه ووووالله وتيب صحن حلو معاها خخخخ بوادي اختي من حليب نيدوووو اشكرج كل الشكر لوقفتج معاي وانتي تعرفين ليش انا اشهد انج اخت واكثر عطيتيني من الثقه الشي الي اعجز عن شكرج يالغاليه حياكم الله وبالمره استميحكم عذرا اذا غلطت ع وحده ولا شديت معاها بالكلام ترا القلب صافي ومافيه اي شي عليكم احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه السموحه ع الموضوع المش مرتب اكتب من الايفون واخيرا لا تنسون كفارة المجلس ( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا الله استغفرك واتوب اليك ) احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني...
سارا هذا الطحين من البقالات العربيه جداااااا روعه نفس الدقيق الكويتي



لاتنسيني من دعواتك
zoooozoooo
zoooozoooo
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني من المغادري باذن الواحد الاحد قلت افتحلكم البيت واخليلكم من ريحتي شوي حياكم الله في بيتي الجميل عشت فيه كل ذكريات حلوه مع الفاميليا    هالله هالله فيه كل وحده تدخل تخلي عيالها عند الجيران توني منظفه ووووالله وتيب صحن حلو معاها خخخخ بوادي اختي من حليب نيدوووو اشكرج كل الشكر لوقفتج معاي وانتي تعرفين ليش انا اشهد انج اخت واكثر عطيتيني من الثقه الشي الي اعجز عن شكرج يالغاليه حياكم الله وبالمره استميحكم عذرا اذا غلطت ع وحده ولا شديت معاها بالكلام ترا القلب صافي ومافيه اي شي عليكم احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه السموحه ع الموضوع المش مرتب اكتب من الايفون واخيرا لا تنسون كفارة المجلس ( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا الله استغفرك واتوب اليك ) احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني...
سارة هذا طحيني الي استخدمه لجميع المعجنات والكيك والخبز لانه هو طحين لجميع الاستخدمات من ول مارت اشريه

اما العجينه انا مالي عجينه معينه ههه مرة العشر دقايق لصرت مستعجله ولاصرت رايقة وعندي وقت اعجن عادي العجينه وحدة مقاديرة بس تعتمد على انك تخلين العجينه ترتاح ساعه الا ربع واقل ان طالت اكثر من كذا خربت العجينه

اما ان خليتيها ترتاح مدة قصيرة خليها ايضا ترتاح بعد ماتكوريها عشان مثلا تسوي بتزاء او فطاير خليها مغطية لمدة عشر واقل وهي مكورة وبعد لحشيتيها خليها ترتاح بعدين ادهنيها ودخليها فرن حار

باامكانك تبحثي بعالم حواء انا كثير استخدمت عجينات من هنا فيه وحدة اذكرة تعجن بزبدة تقول انها السر في انها تخلي العجينه هشه..

بالتوفيق
اردنية امورة
اردنية امورة
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني من المغادري باذن الواحد الاحد قلت افتحلكم البيت واخليلكم من ريحتي شوي حياكم الله في بيتي الجميل عشت فيه كل ذكريات حلوه مع الفاميليا    هالله هالله فيه كل وحده تدخل تخلي عيالها عند الجيران توني منظفه ووووالله وتيب صحن حلو معاها خخخخ بوادي اختي من حليب نيدوووو اشكرج كل الشكر لوقفتج معاي وانتي تعرفين ليش انا اشهد انج اخت واكثر عطيتيني من الثقه الشي الي اعجز عن شكرج يالغاليه حياكم الله وبالمره استميحكم عذرا اذا غلطت ع وحده ولا شديت معاها بالكلام ترا القلب صافي ومافيه اي شي عليكم احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه السموحه ع الموضوع المش مرتب اكتب من الايفون واخيرا لا تنسون كفارة المجلس ( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا الله استغفرك واتوب اليك ) احبكم << وادري انكم تحبوني مايحتاي تقولون هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاء نفسه ومداد كلماته حبايبي بما اني...
غرووووبة .. سمو الروح .. تالا .. زوزوووووووووو حياااااتي ربنا يسعدكم ووالله كتير مشتائلكم
زوزو ما راح اعيدها خلص توووووبة

وووالله انا بحبك اكتر مووووووووووووواه موووووووووووواه


سارة .. انا بستخدم طيحين gold وكتيررر ممتاز

لكل 3 كوب طحين معلقة ص ملح وفنجان قهوة سكر ونص كوب حليب وفنجان قهوة زيتووون بعطي العجينة طراوووة رهيبة
ومعلقة كبيرة خميرة الماء ما بفضل اني اقيسها بكوب بضل احط شوي شوي واعجن لحتا تزبط معي
لانه الماء اهم عامل في دمار العجينة بعد تجربتي
:
: الحاضر سلامي
الغايب اشواقي
المسافر يوصل بالسلامة
المريض الله يشفيه