هلا بالطباخات والذويقات ,,,
هذه الوصفه قريتها من زمان بالمنتدى كان أمنزلها عضو بالقسم(نسيت أسمه) وجربتها وعجبتنى وصرت دائماً اعملها خصوصاً كطبق جانب المشويات أو لما أكون مستعجله ,,,
محتاجين لهالوصفه رز أمريكى أو أى رز حبه طويله وتكونى جربتيه ما بيلصق أثناء الطبخ ,,,
حشرح الطريقه مع الصور
أول شيئ هاتى أربع كبايات أرز(أنا استخدمت أنكل بنز) وأغسليه ثم أتركيه حتى ينشف من الماء (ما يأخذ وقت ) بعدها حركيه علشان تشيلى أى التصاق بين حباته وحطيه فى صينية الفرن لازم تكون تيفال بهالشكل .
دخلى الصينيه للفرن علشان تحمرى حبات الارز مع تحريكها المستمر
خليها حتى تشقر بس ما تحمريها كثير
هالطريقه تعطيها طعم حلو حتذوقيه لما تطبخيها
بتخليها تشبه لوجبات المطاعم
فى حله وعلى النار حمسى البصل فى الزيت
أضيفى الطماطم الاخضر والفليفله والمشروم
أضيفى الخضروات (أنا استخدمت المجمده بازيلاء وجزر وذره)
يتبع
وأضيفى لهم مكعبين ماجى وحوالى اربع اكواب ماء على حسب نوع الارز...
أتركيهم يتسبكوا على النار أشوى بعدها أضيفيها على الأرز المحمر
حطى زبده على الوجه علشان تساعد الرز أنه يكون كل حبه لوحدها
الأن غطيها بالالمنيوم فويل وحطيها بالفرن حوالى 20 دقيقه أو حتى تستوى
وهذا شكلها لما أستوت يمكنك تزيينها باللوز والصنوبر والزبيب المقلى
هنا قدمتها مع مشويات وسلطه
وهذه السلطه عن قرب (متبل باذنجان وسلطه حاره وسلطة الفاصوليا الحمرا والحمص )
وبالعافيه ,,,