اخباركم ..
ادخل في الموضوع على طول هذا طبق تايلندي طريقته مره حلوووووووه وسريعه (باد تاي )نستخدم في هذا الطبق
نوع خاص من النودلز المصنوعه من الارز rice noodle
المكونات
نودلز الارز تقريبا 200 جم
4 فصوص ثوم مهروس
فلفل احمر مجفف مجروش خشن
زنجبيل مهروس
ربيان حجم وسط او صغير
4 حبات بيض
بصل اخضر مقطع
كزبرة مفرومة
للتزين فول سوداني محمص + فلفل احمر
الصوص عباره عن
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المالحه
2 ملعقة من صلصة المحار اذا لم تتوفر نستخدم خل عادي
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
عصير ليمونة + بشر ليمونة
ملقعة صغيرة من زبدة الفول السوداني
الطريقة
نحضر اولا النودلز طبعا نودلز الارز تختلف طريقة تحضيرها عن المعتاد نجهز كمية من الماء الدافئ وننقع فيه النودلز لمدة
10 دقائق تقريبا ثم نصفيها من الماء
في قدر نضع 3 ملاعق تقريبا من الزيت نضيف نصف كمية الثوم مع قليل من الفلفل المجفف ونضيف الربيان ونحركه
حتى ينضج الربيان ويتغير لونه ثم نرفع الربيان في طبق
في نفس القدر نضيف زيت ونخفق البيض جيدا مع قليل من ملح ونصبه في القدر ونحركه حتى ينضج ويكون على
شكل قطع كما هو موضح في صورة ونرفعه عن النار ونتركه جانبا
في قدر اخر نضع القليل من الزيت ونضيف كميه الثوم المتبقيه مع قليل من الفلفل ثم نضيف الصوص المعد مسبقا
ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف النودلز على الصوص ونحرك بسرعه حتى يتشرب النودلز كمية الصوص
نخلط مع النودلز البيض والربيان ونضيف البصل الاخضر والكزبرة ونحرك لمدة 5 دقائق على نار هادئة
عند التقديم نزين بالفول السوداني المحمص والفلفل حسب الرغبة
طبق سريع ماياخذ وقت تقريبا ربع ساعه وعليكم بالعافية .
ليه فتره ادور عليه
تسلم يدينك