السلام عليكم
هذه وصفة ماخوذة من كتاب طبخ انكليزي, عملته مرة و لما بيخلص بعمله مرة ثانيه, لاءن حلو كتير.
جربوا و ادعولي
المقادير:
500 غرام طحين خبز نمرة 1
1 ملعقة متوسطة ملح
20 مل زيت زيتون
1ملعقة صغيرة سكر
42 غرام خميرة فورية
280 مل ماء دافئ
طريقة العمل:
1. نخلط الطحين و الخميرة و السكر و الملح مع بعض
2. نعمل حفرة في الوسط, ثم نضيف زيت الزيتون و الماء الدافئ
3. نعجن القادير الى ان نحصل على عجينة مطاطة و ناعمة (مدة العجن من 5 الى 10 دقائق)
4. نغطي العجينة بورق نايلون و نتركها في مكان دافئ ال اءن يتضاعف حجمها ثم نعجنها للمرة الثانية و نتركها ليتضاعف حجمها ثانية
5. نقسم العجينة الى كرات (تقريبا10)
6. نفتح كرات العجين بالشوبك على سطح مرشوش بالطحين على شكل بيضوي, و نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق
7. نخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة 230 مئوية
ملاحظة/ يجب ان تكون صواني الفرن دافئة
صدقوني يستاهل التعب
يصلح لعمل سندويشات لاءنه ينتفخ و يصبح طبقتان
بنت دجلة @bnt_dgl
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة