ما عاش من يطنشك س
لكن على ما جيت ارد الا لقيت شو شو ما شاء الله ما قصرت..
اموووووووووووت على اكل اوليف جاردن Olive Garden
بس هذا في امريكا ... آآآآآآآآخ يدننننننن


اما هنا يعجبني روما أكله لذيذ لكن جلساته عاديه
الريف الايطالي اخر كم مره رحت له ما عجبني ريحة الزبده زااااااااايده ومغطيه على بهاراتهم..
وجربت الشيراتون المطعم الايطالي روووووووووعه مره لذيذ

شوفى العجينه .. الطحين امي تجيبه حق القصيم

عادي بس اعجنها بمويه واغطيها

بعد فتره الينها واخليها مثيله كبيره واغطيها

عاد تكونين مجهزه .. لحم وخضار اللى تبينها

اول شي احط بصل - نتفه ثوم مطحون واقلبه لين يصفر

بعدين احط خولنجان - ورق غار - واحركه شوي

بعدين احط قطع اللحم واقلبها

واحط البهارات - وشوي فلفل - وشوي تنتوفه كركم - وبودره طماط

بعدين اجيب الطماط المعلب واخلطه مع مكعب ماجى وشوي صلصه طماط

واصبه فوق اللحم واحركه واتركه مغطى 5 دقايق

بعدين اصب مويه .. وبكذا خلصنا العقود واخليه يطبخ لين تستوى اللحمه

الحين نرجع للعجينه .. اجيب صينيه احط فيها شوى زيت

ومااحب اقطعها بالزيت لا بمويه عشان يصير خفيف مو دسم

امثلها كلها

بعدين بحقه المطازيز افردها

وطبعا قبل لاتجدعين العجينه تكون اللحمه مستويه او خلاص شوي وتستوى

ويكون ملحها مضبوط .. وتكون النار عاليه

احط 5 قطع واغطي القدر بعدين شيسمونه اقشعها عشان ماتلتبد العجينه مع بعض

وبنص الكميه احط قطع كوسه وقرع

بعدين اكمل العجينه لين تخلص

احط باذنجان وفلفل حار كبير وقطع فلفل رومي ولوميه وحده

وانقط فوقه شوي زبده مخلوطه مع نتفة ليمون

واتركه على نار هاديه

وسلامتس

بروح للمطبخ اكمل

^^^^
يوه كل هذا <<تراي كسوووولة
والله صعبة يا شهلولة وبعدين فيه كلمات تحتاج لترجمة<<< مو كل الكلام أفهمه ياعيوني
على العموم مشكورة هذا يعني ما تبين ترسلينلي ما قصرتي يا حبيبة

القمورة أمورة يا عمري ما قصرتي