بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته مجددا
والان مع انواع كيك القهوة والشاي اخترتها بمكونات بسيطة واسهل الطرق واعدادها لا يحتاج الى مهارة ونتائجها ممتازة ان شاء الله من حيث الطعم والشكل .
ملاحظة للتذكير : البيض ومكونات الكيك تكون دائما بدرجة حرارة الغرفة لكل الانواع .
كيك الكريسكو
قدميه بجانب الشاي .
وهذا الكيك ايضا لذيذ وخفيف جدا زينته بتغطية السكر والفاكهة المجففة ليكسبه شكلا بسيطا لكنه انيقا وجذابا ينسجم انسجاما تاما مع طعمه اللذيذ . ومكوناته سهلة .
مع صور الكيك اولا ومن ثم الخطوات
صورة رقم (1)
صورة رقم 2
صورة رقم 3
صورة رقم 4
والان مع المكونات وطريقة التحضير :
نحتاج في تحضيره الى
- بيضتين .
- ثلاث ارباع الكوب سمن كريسكو از زبدة بحرارة الغرفة .
- كوب سكر بحبيبات ناعمة .
- كوب وثلاثة ارباع كوب دقيق .
-نصف كوب حليب سائل .
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا .
- ملعقتين صغيرتين بكنغ باودر .
- رشة ملح .
صورة الخطوة الاولى
نمزج المواد الجافة مع بعضها البعض وننخلها ثلاث مرات نضعها جانبا الى حين استعمالها .
نخفق السمن او الزبدة ونضيف لها السكر تدريجيا حتى نحصل على كريمة خفيففة .
في صحن صغير جانبي نضع البيض ونضيف له نقطتين من الخل ونخفقه قليلا بالشوكة .
صورة الخطوة الثانية
ويضاف البيض الى مزيج الزبدة ويتابع الخفق .
تضاف الفانيلا .
نبدأ باضافة دفعات من المواد الجافة المنخولة متناوبة مع الحليب أي مرة من هذا ومرة من هذا مع الاستمرار بيالخفق حتى تمتزج المكونات جيدا .
صورة الخطوة الثالثة والاخيرة .
يسكب المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا او الى حين غرس عود خشبي فيه حتى يخرج نظيفا . ننتظر حوالي خمس دقائق قبل ان نقلب الكيك على سلك معدني وندعه حتى يبرد .
للزينة وضعت حوالي اربع ملاعق كبيرة ماء ساخن مع 300 غ سكر ناعم وخطلت جيدا الى ان تشكلت التغليفة البيضاء وسكبتها على الكيك وزينته بالفواكه المجففة .
انتهى
تحياتي
بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته مجددا
والان مع انواع كيك القهوة والشاي...
كل طبق أحلى من الثاني :p
ممكن سؤال كم مقاس صينية الكيك في الكيكة الاولى والثانية لأنه كل مقدار له مقاس مناسب وجزاك الله كل خير .