طبعا هذا الطبق موجود في ملفي الرمضاني للاخوات اللي مابيعرفوا عن الملف وحياكم الله
وان شاء الله راح انزل المواضيع في مواضيع منفصلة عن الملف حتى تشوفها ياقمرات
مرق السمك اللذيذ
كيلوسمك مقطع ومتبل بالملح والفلفل الاسود ( وبامكانك تستخدمي اي نوع تحبي بس يكون فيه فيله واذا كان هامور صغير أو نقرور يكون افضل)
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نص راس ثوم مهروس
2 حبة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعم او مبروشة
2 حبة لومي
كمون
ملح
زيت للقلي
2 كوب ماء ساخن
ملعقة رب البندورة
كزبرة خضراء مفرومة
هذا السمك بعد التقطيع وطبعا نتبله
حبة بصل كبيرة او حبتين صغار مفرومين ناعم نضعهم في قدر على النار بدون زيت ونتركهم يتحمصوا على نار خفيفة بعد مانغطي القدر ونقلب من وقت لأخر
بعد مايتحمروا أضيفي القليل من الزيت
وأضيفي الثوم المهروس
والكمون
وحبتين كبار بندورة مقشرة ومقطعة صغير
وحبتين لومي انقريهم بالسكين علشان ينمزج الطعم مع المرق
ونضيف كوبين ماء ساخن
وملعقة او ملعقتين معجون طماطم ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة ربع ساعة