هذه المقادير
حضري اللحمة
قطعي بصل صغار مع قليل طماطم و بهارت و خليها على النارلحد ما تستوي
اذا استوى حطية في صينة
(2)
اسلقي بطاطس و اهرسية مع علبة جبن كرفت مبشورة +كزبرة مفرومة + 3 ملاعق حليب بودر
2 ملعقة زبدة ارسيهم مزبووووط
بعد ما فردتي اللحم في الصينية كوري البطاطس و حطية على الوجه
(3)
اعملي بشمل
عبارة عن في قدر حطي 2 ملعقو زبدة _2 ملعقة زيت و خليهم على النار لحد ما تذوب الزبدة
ثم ضعي 6 ملاعق دقيق و احركيهم ثم اضيفي كوب حليب و نصف كوب ماء
و احركيهم مزبوط لحد ما يثقل قوامها ثم صبيها على الوجه
(4)
على الوجه رشي سماق يجي 2_3 ملعقة
بعدين رشي جبن مبشور على الوجه و قليل زبدة و دخليه الفرن لحد ما تستوى
و بالعافية على قلوبكم:26:
تقبلي مروري لمعة الماسه