المقادير
شرائح طماطم
شرائح باذ نجان وشرائح بطاطس مقليه في الزيت وبعد القلي نرش عليها مويا حاره عشان تتخلص من الزيت
لحمه مفرومه مكشنه مع بصل مفروم وثوم وبزار وملح
رز مغسول نضيف وعلي حسب نوعية الرز الي عندك اذا كان ينقع انقعيه افضل
صوص عباره عن (صلصة طماطم وحبه ماجي وملح وبزار وماء حار)
نرص شرائح الطماط في صينيه لازم تكون تيفال حتئ يسهل عليك قلبها
ثم شرائح البطاطس ثم شرائح الباذنجان
ثم الللحمه المفرومه ثم الرز ثم نضيف الصوص ونلفها بالفويل ( القصدير ) ونضعها في الفرن حتئ تستوي
وتزين بشرائح البصل المحموسه بزيت والزبيب والفستق والصنوبر المضاف له القليل من البزار
وتقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والنعاع الناشف
وبالهنا والعافيه
الله يعطيك العافيه يالغلا بقلط مانيب مستنيه احد هههههههه