اليوم باذن الله تعااااالى راح اقدم لكم جوله في المطبخ المكسيكي وان شاء الله يعجبكم ويعطيكم افكااااار جديده
تتميز المائده المكسيكيه بارتباطها بالاكل الاسباني خصوصا استخدامهم لزيت الزيتون والطماطم
بشكل رئيسي بسبب غزو الاسبان لهم واللغه الاسبانيه التى يتحدث فيها الشعب المكسيكي
الاعتماد الرئيسي على الذره والفلفل الحار كذلك الافكادو والبطاطس
وايضا كذلك تعتمد المائده المكسيكيه على البقول حيث يوجد منها الاصفر والاخضر الطويل والرفيع و يوجد اكثر من 250 نوعا منها
وايضا الطماطم والمشروم حيث يستخدم اكثر من 80 نوعا من المشروم حيث يدخل هو مع الذره ويشكلون اساس المائده المكسيكيه
Salsa المكسيكيه
المقادير:
بصله -طماطم-كزبره خضراء- فلفل اخضر- ثوم مقطعه صغير
ملح
عصير ليمون
الطريقه:
نخلط الخضار مع بعض
نضيف عصير الليمون
والملح
ونخلطها وتقدم مع الناتشوز
**************************************************
المكرونه المكسيكيه
نسلق المكرونه ثم نضيف لها علبه جبنه شيدر او كرافت ونضعها في الصينيه
نخلط السور كريم والجبنه السايل مع لحمه مفرمه المحمره مع البصل والفلفل الاسود والملح ثم نضيفها فوق المكرونه
نضيف الجبنه الموزاريلا والجبنه الشيدر المبشور والناتشوز
ندخلها الفرن حتى تسيح الجبنه وتقدم