مســــــــآآكــم جــــــ’ــــوري
المقاديروالطريقة:)
اولا...بصل شرايح مشووح بزيت لحد مايذبل...وتحطينه بالصينيه..
وبنفس القدر اللي سويتي البصل فيه تقلبين الباذنجان لمد 5 دقايق وتحطينه فوق البصل..
ونفس القدر بعد تقلبين الباميه اشوي ويعدها تحطينها فوق الباذنجان..
وبعدها تسوين حشوه اللحم مفروم بصل وطماط وبهار حشوتك يعني..وتحطينها فوق الباميه..وتزينينهم بالطماط والفلفل وتحطين عليهم الصلصه..اللي هي مويه وصلصه وبهاراتك وماجي....لنص الصينيه بس.
بعدها تحطينها بالفرن لحد مايتشف المويه وتصير رطبه اشوي وتتحمر من فوق.وهذي النتيجه..
تقدرين تقدمينها مع خبز او رز ابيض...
شكلها يشهي مشكوووره وتسلم يدك ياقمر